花胶鸡锅做法大全 花胶鸡锅配什么蘸料

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花胶素有"海洋人参"之誉，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好，营养价值高，对于一些比较虚弱的人来说，花胶食谱可是很好的滋补佳品哦。接下来妈网百科就来给大家介绍一下花胶的常见做法，那就是花胶炖鸡。材料：光鸡（一只）调料：花胶（四个）、红枣（一把）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）厨具：汤锅做法：1、将光鸡处理干净；2、将鸡斩成块备用；3、凖备花胶四个；4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可；5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用；6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净；7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒；8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

无火锅不秋天，秋天天气变冷在家支起小火锅。 今天用到的是家乐金汤花胶鸡火锅底料，1500克的水烧开后，加入金堂花胶鸡底料包煮开后放入蔬菜、肥牛就可以了，浓浓的汤底味道非常不错，里面配了续汤包，真的太贴心了，完全不用担心味道变淡。

By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】

用料

家乐金汤花胶鸡火锅底料 1袋白菜心、金针菇 适量莲藕 半个宽粉 1包木耳 5克肥牛 500克芝麻酱 适量

做法步骤

1、先把需要的食材提前准备好。

2、莲藕去皮，切厚片放入清水中避免氧化。

3、木耳提前用温水泡发。

4、金针菇、白菜心洗净备用。

5、锅中加入约1500克的清水跟底料包，放入枸杞、虫草花煮开。

6、这里用到的是家乐的金汤花胶鸡火锅底料，里面搭配好了汤底、枸杞跟虫草花还有续汤包，真是太贴心了，即可吃到一半也不用担心味道会变淡。

7、水开后放入自己喜欢的食材，边吃边煮即可。

8、成品。

9、蘸着麻酱真的超级好吃，这个汤底味道浓郁、色泽金黄，非常不错哦。

10、成品。

11、成品。

小贴士

食材根据自己喜好选择。

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