雪梨雪耳炖花胶 雪梨雪耳炖花胶怎么做
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花胶银耳红枣炖奶用料 花胶 2个 银耳 半朵 大枣 5颗 牛奶 500ml 姜 少许 料酒 少许 冰糖 4粒(因人而异) 花胶银耳红枣炖奶的做法 花胶泡水2天泡好的花胶剪成小块。放少许姜和料酒炖10分钟。捞出花胶,把泡好的银耳和去核的大枣一起放少许清水炖20分钟,加入冰糖。倒入牛奶再炖半个小时。出锅。
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秋冬季节,空气干燥,偶有雾霾天更是体感不适,熬一碗银耳花胶梨汤慰藉自己和家人吧
By 花青柔懿 【豆果美食官方认证达人】
用料
银耳 半朵花胶 5克桂圆肉 20克灰枣 20克枸杞 5克莲子 20克香梨 适量冰糖 适量清水 适量做法步骤
1、将银耳、花胶、桂圆肉及莲子洗净,浸泡30-50分钟;
2、加入适量清水,大火烧开后,小火慢炖1-1.5小时;
3、炖煮过程中,将香梨去皮;
4、待银耳出胶软糯后,将香梨切块放入砂锅中;
5、大约15分钟后,放入冰糖;
6、冰糖融化后,关火,放入枸杞,焖3分钟即可;
7、晾凉后,更好吃哦。
小贴士
1、银耳、花胶等原料,可以买分装的煲汤料,也可以自己搭配; 2、灰枣比较干,适合用来煲汤; 3、冰糖用量依据个人喜好,但不要过甜。
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