青瓜花胶 节瓜花胶汤

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相关青瓜花胶的扩展： 炖鱼胶用什么锅
首先，炖鱼胶最好的方法就是隔水炖煮，大锅中间隔着水，采用清炖的方法，也就是炖锅，这样鱼胶所有的营养才不会流失。如果您怕腥的话（其实鱼胶并不是很腥）可以添加一些辅料比如鸡鸭瘦肉一起下去炖的。鱼胶炖完之后，基本上营养成分都在汤里面了，但是，建议鱼胶还是要吃的，因为都有营养。吃花胶的最佳时间一般来说早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。市面上大部分的鱼胶都是人工养殖鱼胶，营养价值较低，只有少数的大牌像福临门、北京同仁堂有真正在卖野生的深海打捞鱼胶，但是其中以同仁堂价位居高。

材料：青瓜、鱼肚（花胶）、高汤、葱姜、鸡精、高汤、食用油

做法：

1．青瓜洗净，去皮去籽切块；

2．鱼肚提前发好，也切成块，焯水；

3．锅内烧热油，爆香葱姜，加入高汤、青瓜、鱼肚、鸡精，小火炖煮十分钟即可。

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