花胶莲子枸杞排骨汤 花胶莲子枸杞汤的功效

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相关花胶莲子枸杞排骨汤的扩展: 鱼胶可以和莲子一起隔水炖吗
鱼胶可以和莲子一起隔水炖,下面是做法。准备食材:干桂圆、鱼胶、莲子、红枣、枸杞、冰糖。1,首先将鱼胶洗净,泡6个小时以上,泡软后用剪刀减成条状放入炖盅。2,莲子,枸杞,干桂圆,红枣洗净待用。切记莲子不用泡,越泡越煮不烂,直接洗了下锅即可,冰糖少量。3,将鱼胶,干桂圆,莲子一起下锅,加两饭碗的水,大概450毫升左右。怕腥的,可在这个步骤里加一小片姜片一起炖,去腥!5,然后我们把炖盅放入电炖锅,隔水快炖2小时后再转慢炖。6,在快炖2小时到了后,再加入红枣,枸杞,转慢炖2小时即可。7,最后在出锅前五分钟加上冰糖,就可以端出来食用了,如下图。

都知道花胶吃了好,可是知道花胶怎么才能好吃吗?

配上咸汤料,再加一条大排骨,有肉有汤有花胶,才会更好吃

如果还在发愁刚买的花胶怎么煮才好,那就来试试这个花胶莲子排骨汤的法子吧

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材料

排骨200g

干莲子50g

红枣5粒(去核哦)

枸杞约10粒

花胶20g

姜片若干

(2-3人份哦)

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做法

1、花胶提前一晚先用清水浸泡,煲汤前洗干净,剪块

2、排骨斩成麻将大小,洗净沥干水,飞水

3、莲子去芯,不要浸泡,莲子浸泡了就不软绵绵咯

红枣、枸杞清水浸泡半小时

4、依次将所有材料放入锅里,大火半小时,文火一小时即可

希望大家喜欢今天这道汤哦!

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