小鳗鱼胶的功效与作用是什么 小鳗鱼胶的功效与作用是什么意思
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鱼胶片里面含有大量的胶汁,这些胶汁有活血 、止血、补血的功效,可以提高人体免疫力,而且对产妇乳汁不足还有特别好的疗效。还能增强体质,有利于身体的恢复。
大鳗鱼你吃过,但大鳗鱼的鱼鳔你吃过吗?相信大部分的潮汕人都吃过。因为鳗鱼鳔可是出了名的食补疗效最好的食材之一,也因为鳗鱼肥美最佳的季节也就只有中秋后到冬季,所以渐渐造成了鳗鱼鳔价格在当季会越涨越高的形势。
鳗鱼鳔都是在船上现捞现取,以保证每条鱼鳔的新鲜度,取出后会立刻用冰冰镇起来,再送到各家预订的店铺。是的,因为供不应求,所以鳗鱼鳔都是需要提前预订的。
一条小小的鳗鱼鳔为什么这么热销呢?那是因为它的功效相较其他食补类的食材功效要来得全面,而且潮汕人认为,新鲜的食材能对身体补充能量等各方面起到更好更快的作用,并且是一款小到几个月,大到几十岁的老人都能吃的食补。
鳗鱼鳔的功效:增强肠胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良;加强脑神经功能,促进生长发育,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿,提高免疫力,并含有丰富的胶原蛋白能润泽肌肤等等。
新鲜的鳗鱼鳔不建议久炖,因为会很容易烂。 鳗鱼鳔的食补方法非常简单,取少许瘦肉,虾仁,和鱼鳔,水开放瘦肉,鱼鳔,少许姜丝盖上盖小火煮10分钟,再放入虾仁滚熟后下少许香菜或葱和盐调下味,一道美味佳肴就成了。这道汤在早上空腹喝效果最佳!
鳗鱼鳔也可以和海参一起滚汤,同样的做法可以按个人喜好加食材,但要记得加点姜丝和香菜去腥味。
以上的介绍与建议仅针对身体无其他特殊病症的人的食补参考,各别特殊病症者请咨询专业医师。
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