猪排骨炖花胶放什么药才好 排骨炖花胶可以加些什么
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花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
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鱼胶/花胶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,大量胶原蛋白,且容易被人体吸收,深受爱美女士的青睐。
它可以养颜活血、增强体质、消除疲劳、润泽肌肤、提高免疫力。
搭配排骨同炖,汤水更营养,更美味。这里材料分量是一人份。
鱼胶鲜炖排骨
| 材料 |
鱼胶20克,排骨50克,红枣3颗,
枸杞子5克,生姜一小片。
| 做法 |
1鱼胶浸泡2小时,洗干净。
2排骨焯水。
3红枣去核。
4把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,加入清水,盖上盖子,启动炖锅。
5时间剩下10分钟时,加入枸杞子。
6程序结束,加少许盐调味即可。
7鱼胶鲜炖香排骨,成品。
| 小贴士 |
感冒、发热、经期、高血压、
高血脂的人群不要食用。
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