花胶不可以同什么同吃 花胶不能和什么一起煲汤

关于花胶不可以同什么同吃的问题，下面有几个最新花胶不能和什么一起煲汤的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶不可以同什么同吃答案，了解更多吃完花胶不能吃什么的相关详细知识。
相关花胶不可以同什么同吃的扩展： 吃完花胶不能吃什么
一、别和凉食同吃花胶本来就是寒性的食物，如果和同是寒性的食物一起吃，就达不到它滋补的效果了，而且可能还会引起身体的不适之症。比如说：冰镇汽水、黄瓜、空心菜等等，都是不能和花胶一起吃的。二、别和啤酒、葡萄酒同吃花胶可以酒桌上特别受欢迎的食品，但是酒桌上避免不了酒类。所以，在吃了花胶后，请尽量不要喝啤酒和葡萄酒，这对健康是没有好处的，还会因此而引起痛风症，得不偿失。三、经期别吃花胶因为花胶有很强的补充胶原蛋白的效果，所以它修复人体组织的效率非常高。在姨妈期吃花胶，往往会出现坏死的组织还没排出体外，新的组织就长出来了，长期以往，就会形成子宫肌瘤，给身体造成很大伤害。扩展资料：花胶有“雄肚”、“雌肚”之分，其分别取自雄鱼和雌鱼的鱼鳔。论营养价值“雄肚”和“雌肚”分别不大，但加工后的口感及卖相，却相差甚远。一般来说，“雄肚”身较厚，呈半透明状，外形稍长，纹特细。肚身中部厚而边薄，加工后质爽、软滑。“雌肚”则外表稍圆或较阔大，肚身中部和边部厚度相差没有“雄肚”大，加工后口感较差。如果花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，据说花胶放数十年也可以，陈年花胶更保值。参考资料来源：人民网-秋风起，花胶怎么吃最好？参考资料来源：人民网-缺少胶原蛋白 多吃花胶补回来

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明天就是立秋，广东还是没有离开酷暑炎热，但夏秋之间，体内营养物质会消耗得更快，人体抵抗力难免会下降。此时，易导致伤风感冒，是过敏性鼻炎的高发季节，也会使慢性肺病复发，如哮喘、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病等。

健康度过苦夏、三伏和立秋三种气候条件交叠的日子，应该有三大原则和相应的三种食材帮你。

原则一：收敛阳气

在立秋这个节气，自然界开始把极盛的阳气收敛。这也影响着人体，如果此时我们的生活和饮食都能顺应这种变化，身体自然健康。所以我们特地在这个时节介绍几款山楂敛阳菜品。汤中山楂具有“酸收”功效，帮助人体收敛阳气。

01

山楂汁焖牛筋

所有食物配搭的属性是相宜或是相克，都要通过营养学的权威检验，是有科学根据的。今日讲到的山楂，它和猪肉、牛肉的搭配相宜，但和鸭肉、海味、猪肝等相克，同吃的话会破坏食材各自的营养元素。山楂最主要的功效是去腻消食，牛筋是好多人都喜欢吃的，但比较腻，所以用山楂去焖，借助它的酸味，从而降低牛筋的腻滞。

材料：

牛筋300克，番茄250克，姜片15克，葱段10克，新鲜山楂20克，盐、糖、米酒、花生油各适量

烹调方法：

牛筋洗净切条状，飞水后沥干水分备用；番茄切块，新鲜山楂洗净后对半切开备用。开锅下油，爆香姜片和葱段，放入牛筋翻炒片刻，攒少许米酒后继续翻炒，然后加入适量水，放入番茄和山楂，以适量盐、糖调味后，大火煮开转中火焖煮至牛筋软身，收汁即成。

02

山楂红枣粥

鲜山楂成熟的季节，山里人通常会将它摘下后晒干，于是来年便有了源源不断的酸爽味道。野生的山楂尽管又酸又涩，但却是制作这道药膳粥的上好原料，健胃消食的效果特别明显。

材料：

大米，红枣，山楂

烹调方法：

取已经红透的山楂洗净后，祛除果柄和果蒂，沿果实中央一分为二对半切开，剥去果核。取干净砂锅盛水投入山楂煮开后，把事先浸泡了约半小时的大米、红枣倒入搅拌均匀，猛火继续煮开后转文火熬煮。待到大米呈“开花状”，粥水粘稠时即可关火。

03

桂花山梅饮

主要功效：清热消暑、生津止渴、行气消滞

材料：

山楂8g、乌梅30g、陈皮3g、冰糖、桂花干适量（1-2人量）。

烹调方法：

所有材料洗净后用清水浸泡半小时；所有用专用纱布包好放入锅中（浸泡水留下），另外加入清水至1500ml，大火烧开后转小火40分钟，加入适量桂花干、冰糖后搅拌并小火煲20分钟， 关火晾凉即可。

原则二：少辛多酸

秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。美味的菠萝，清体更瘦身，菠萝中富含的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮。食用菠萝，还可以预防脂肪沉积，起到修身减肥的功效，下面几款菠萝菜品绝对是爱美女士不容错过的秋季家常美容佳品。

01

菠萝银鳕鱼

虽然已过立秋，但广州的天气仍然炎热，而且湿气重，在这种气候之下，人们适宜吃一些带微辣的食物，以增进食欲。今日聊一下菠萝和银鳕鱼的搭配，以香茅、辣椒和少许咖喱粉调味增香的菜式。听上去好像带有东南亚风味，其实也可以视作为一款家常小菜。因为银鳕鱼本身含油分比较重，所以这个菜式的关键是要将银鳕鱼煎至甘香，吸收香料后滋味更加丰富。

材料：

银鳕鱼300克、罐头菠萝100克，蒜蓉10克，姜米10克，干葱15克，香茅15克，辣椒5克（去籽切碎），盐、咖喱粉、胡椒粉、菜油、椰浆适量。

烹调方法：

银鳕鱼洗净吸干水分切块，以少许盐和胡椒粉涂抹表面腌制一会；罐头菠萝沥干水分备用。开锅下油，把银鳕鱼煎至两面金黄后取出备用。爆香蒜蓉、姜米、干葱、香茅和辣椒，倒入少许咖喱粉炒出香味，下适量水和椰奶，待煮开后调味，加入菠萝，放回银鳕鱼，滚开后上碟即成。

02

菠萝鸡丁

菠萝性味甘平，具有健胃消食的效果。在岭南地区，菠萝入菜数不胜数，今天介绍的做法以鸡丁和酸甜汁共烹，视为一款适时家常菜。

材料：

鸡丁200克，罐头菠萝150克，洋葱100克，蒜片10克，盐、糖、生抽、蛋清、酸甜汁、花生油各适量。

烹调方法：

菠萝、洋葱切片备用；鸡腿肉洗净，切约1厘米丁状后，以盐、糖、生抽、蛋清腌制片刻备用。开锅下油，爆香蒜片，下鸡丁翻炒片刻，放入菠萝、洋葱，加入适量酸甜汁，收汁后调味上碟即成。

03

子姜菠萝焖五花腩

今天介绍的菜式选用了子姜与菠萝，当中搭配的五花腩需要原块焖煮，选用长约15厘米的花腩即可，最后将焦糖与酸甜汁结合佐之，令菜色达到肥而不腻的效果。

材料：

五花腩600克，子姜40克，菠萝100克，盐、八角、陈皮、花生油、酸甜汁、焦糖各适量。

烹调方法：

子姜洗净沥干水分切块备用；菠萝切块备用；五花腩飞水后，用适量八角、陈皮、清水煮半小时至软身后取出备用。开锅下油，加入适量酸甜汁、焦糖煮开，放入五花腩慢火收汁，下子姜、菠萝，以盐调味，上碟即成。

原则三：润肺清燥

立秋，燥邪当令，易伤肺。故饮食应以润肺清燥、养阴生津为宜。杏仁润肺，还可以补充人体必需的维生素和油脂，是相当适合秋季当做零食来吃的坚果类美食。

01

鲜橙杏仁鸡蛋爽

材料：

牛奶、鸡蛋、杏仁、白糖、鱼胶、蜂蜜、鲜橙

烹调方法：

1、取适量杏仁泡水两小时，然后放入蒸笼隔水蒸约3小时。

2、将蒸好的杏仁放入搅拌机打碎，然后滤渣制成杏仁汁。

3、打烂鸡蛋仅取蛋清，连同牛奶加入杏仁汁中搅拌均匀，放少许白糖调味，待煮开后酌加鱼胶，然后倒进盘子里放凉。

4、取出鲜橙果肉，加入搅拌机打磨成汁，滤渣后仅剩橙汁。

5、橙汁中加入少量蜂蜜和鱼胶，拌匀后将汁液淋倒在杏仁鸡蛋爽表面，自然收凝即可。

6、切成均匀长方块摆盘，略配少量鲜橙和蜂蜜。

特点：

鲜橙富含维生素C和铁镁钾等微量元素，虽然并不是每一种营养素都很高，但其营养共性甚强，而杏仁对补充蛋白质、微量元素和维生素亦均有裨益。将鲜果和干果这么一完美“混搭”，整个甜品的营养值几乎“爆表”。其色泽唯美漂亮，口感细嫩滑爽，而且酸甜适度，食之消食开胃、润肺平喘，还具有降低胆固醇的作用。

DIY秘笈:

制作过程中杏仁一定要充分泡水并蒸透，如是便于打碎磨汁，而橙子则以鲜橙为佳，这样利于提升整个甜品的口感。当然滤渣环节，最好彻底滤除细小残渣，以让切面美观好看，而其本身的质地也更为细能滑爽。至于鱼胶放入的时间点，通常以完全煮开时为宜，然后待其自然收糊即可。

02

龙脷叶杏仁猪展汤

主要功效：清肺止咳化痰

材料：

龙脷叶10g、南北杏各15g、蜜枣1个、猪展肉100g（3-4人份）

烹调方法：

龙脷叶、南北杏和蜜枣冲洗干净，猪展肉切块焯水。所有材料放入锅内，加2000ml清水，大火煮沸后改小火，煲约1小时，加盐调味即可。

汤品点评：龙脷叶平肝肺之火，去痰，适合热痰咳嗽者。干的龙脷叶非常轻，所以买10g已经足够一家人喝的，太多味道就有点苦了，作为咳嗽的一个食疗是不错的。配合南北杏止咳降肺气的效果更佳。中医认为“五脏六腑皆令人咳非独肺也”，肝咳也是其中一种。有时候生气后特别想咳，不是因为“气到肺炸”，而是因为肝火旺，木火刑金所致，所以这时候用这个龙脷叶，既可平肺火，也能平肝火，相得益彰，加之南北杏，搭配，止咳化痰之力更佳。

03

白果杏仁核桃煲猪腰

主要功效：敛肺补肾、定喘止咳

材料：

白果15粒、南北杏各10g、核桃5个、猪腰一副、瘦肉100g、生姜2片（3-4人份）。

烹调方法：

白果买回后砸去外壳，用热水滚煮，剥去外面褐红色外皮；南北杏买去掉外层褐红色外皮的；核桃砸开取肉；猪腰对半剖开，切去内部白色部分，洗净，切小块，用生粉稍稍腌制、揉捏后冲洗干净；瘦肉洗净切块。将所有材料放入汤煲中，加水2000ml，武火煲15分钟后改文火再煲45分钟，加食盐调味，喝汤吃汤渣。

汤品点评：

慢性阻塞性肺气肿，以咳嗽、咯痰、气喘等症状为主。中医理论说，“五脏六腑皆令人咳，非独肺也”，可见咳嗽、咳喘、咯痰并不仅仅与肺相关，与全身多个脏腑都关系密切，特别是几十年的慢阻肺老患者，多累及肺脾肾，在缓解期进行整体调理也很重要。

本汤选敛肺气、定喘的白果，降气止咳平喘的南北杏，补肾纳气平喘的核桃，补肾补虚的猪腰，适合病久喘促、呼多吸少、动则气喘，腰膝酸软、疲乏等肺肾不足、肾不纳气的患者。

白果，即银杏，它本身有小毒，要除去红色种皮及胚芽，加热可降解毒性，经过处理后的白果毒性降低，所以白果一般还是建议熟吃，并且注意份量，成人不超20-30粒，小孩10粒左右，4-5岁以下儿童最好不吃。

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文图来源：广州日报、山药社区、绿苹果养生网

编辑：肉包 实习生：小琳

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