羊肉炖花胶的做法 羊肉炖花胶的做法窍门

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主料  鸡  1只  花胶  4个  瑶柱  2个  小鲍鱼  4个  辅料  姜片  适量  小葱  适量  盐  适量  步骤  1.准备好4个花胶。  2.锅里放入姜片、小葱和花胶,大火煮5分钟,让花胶在里面泡2小时左右。  3.将花胶取出,反面清洗。  4.图中是洗干净后的花胶。  5.将小鲍鱼清洗干净。  6.在上面划十字花(随个人喜欢,也可以不划)。  7.锅里加水,放入姜、葱和鲍鱼,煮沸,捞出,备用。  8.将瑶柱洗干净,备用。  9.准备好所有材料。  10.将鸡切成几大块。  11.锅里加水,放入鸡块。  12.加入花胶、鲍鱼和瑶柱。  13.大火煲5分钟。  14.转小火煲2个小时左右。  15.这时煲出来的汤油比较多。  16.用滤网将油过滤掉,加入适量盐即可。  17.美味的花胶鸡汤就做好啦!  小贴士  1、做花胶汤时,最好提前一天用姜水煮下再浸泡,这样就可以去除腥味。2、这道汤很讲究火候,一般用文火煲2小时左右,食材的营养就留在汤里 今天羊肉炖花胶的做法的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关羊肉炖花胶的做法窍门的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。

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