花胶有收藏价值吗 花胶有收藏价值吗百度百科
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金钱鳘鱼,也称黄唇鱼。 黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶,它是花胶之王,非常罕见,一般不作食用,多作为收藏品,市价在每斤几十万以上,因为黄唇鱼生活在深海洞中,数量稀少,极难捕捞,因此它制成的花胶营养价值高,价格昂贵。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最最主要的是止血补血的作用,不过现在收藏的价值远远大于食用的价值。除了黄唇鱼之外,其余的排名依次是大白花鱼(白花胶)、大黄花鱼(黄花胶)、大鳘鱼(鳘鱼胶)、大门鳝(门鳝胶)。十大鱼胶排行榜:如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶),黄花胶,金龙胶等等,如果是要大补一点的,可以选择赤嘴,赤嘴包括很多种类。种类只是一个简单的分就好,目前不是最应该考虑的,除非你要特殊功效的,比如止咳的选安南鱼胶等等。那非得要排名的话就看下:1.金钱鳘鱼胶2.房胶3.蜘蛛胶4.印尼白花胶5.赤嘴鳘鱼胶(红鸡赤嘴,台山赤嘴,大耳赤嘴,湛江赤嘴,素水赤嘴)6.北海安南鱼胶7.苏里兰花胶8.门鳝胶9.斗湖胶10.新西兰鳕鱼胶当然每个人心中都有一个自己的排名,只要是符合自己的身体情况的,吃了有效果的都是可以的,毕竟不同人效果肯定是不一样的,并非都是一样的。
前些天,浙江舟山的一名男子,联系到《钱江晚报》,希望可以帮他找到一位专家,鉴定一下从家里米缸中翻出的一块毛鲿鱼鱼胶。
根据这名男子的介绍,这块鱼胶是从1972年开始收藏的,当时家里人从渔民那里,花40元买了一条上百斤的毛鲿鱼,从里面获得了这块鱼胶。
因为在当地,人们认为这是难得的滋补品,就将它留了下来,以备不时之需,却没想到竟然一放就放了50年,如今翻了出来,希望可以看看它是否值钱,再决定是卖了处理掉,还是继续将它保存。
那么,什么是毛鲿鱼的鱼胶?它真的值钱吗?
毛鲿鱼是一种个头较大的洄游性鱼类,在我国东南沿海一带,曾经广泛分布,是沿海居民非常喜欢的一种食用海鱼,不过,因为过去人们的大规模捕捞,现在毛鲿鱼的数量已经很稀少了,偶尔有渔民出海的时候,能捕到一条毛鲿鱼,那感觉就好像是“中彩票”一样。
当然,毛鲿鱼的价值,并不在它的鱼肉,而是在它的鱼鳔,也就是晒干后的“鱼胶”,因为在浙江、江苏一带,自古以来,民间就有这样的一种说法:发育期的儿童吃了毛鲿鱼的鱼胶,最多半年,就会变得身强体壮,而且对于患病者来说,也非常有助于恢复元气。
也正是这样的说法,让毛鲿鱼的野生资源迅速枯竭,从上世纪70年代以来,就越来越难以捕到它了,所以,舟山这名男子的家里人,在1972年花了40元才买到一条毛鲿鱼,这在当时也是堪比天价,毕竟当时的40元,可是要比现在的一万元还要值钱。
那么,这名男子从米缸里翻出的鱼胶,又质量如何呢?经过专家鉴定,确认是一块保存完好,只是稍有一些瑕疵的好鱼胶,从价格来看,专家称至少在百万以上,这是因为好的鱼胶市场估价,最多1斤鱼胶能换一套房。
所以,相关专家也是建议,不要将它给随便卖掉,而是可以作为“传家宝”,继续一代代收藏的,因为在未来,有可能市场价值会进一步升高,这块鱼胶也会变得更值钱。
不过,这也让不少人质疑,已经放了50年的鱼胶,它的营养价值难道不会流失吗?毛鲿鱼的鱼胶,它真的像民间传说的那样有营养吗?
鱼胶真的是年头越久,价值就越高?
鱼胶本身是没有保质期的,因为只要在晾晒的过程中处理得当,后续的收藏期间,储存也一直都没有对它造成污染,那么,鱼胶不仅营养价值不会流失,相反的,品质也要更好。
从营养成分来看,鱼胶所含有的主要是胶原蛋白、氨基酸和其他活性物质,其中胶原蛋白的占比,约为70%以上,不过,这并不能说明鱼胶的营养价值,就体现在了胶原蛋白上面,这是因为民间对于胶原蛋白的认知,是存在夸大成分的,事实上通过科学研究,真正让鱼胶具有一定营养效果的,是它含有的少量活性物质。
但即使这样,鱼胶真实的营养价值如何,目前科学界也是没有定论的,这也意味着,想要用鱼胶来起到治愈疾病、强身健体的功效,也不一定会起到想要的效果,举个例子:这就好像是民间认为“太岁能延年益寿”一样,事实上,这也没有什么科学依据。
所以,这一次舟山男子家中找到的这块鱼胶,它到底能不能价值百万,如果继续收藏,是否真的能在未来不断有升值空间,这其实也都是说不准的。
只不过唯一可以肯定的一点是:人类对于鱼胶的追捧,已经导致很多深海鱼濒危了,例如和毛鲿鱼一样,都是优质鱼胶“供体”的黄唇鱼,它的鱼胶更是“有市无价”,被称作“堪比黄金”的存在。
最后,也要提醒大家:事实上这些年来伴随着人类对于海洋资源的破坏,本身鱼胶的产量就大不如前了,特别是一些稀有鱼类的鱼胶,更是非常罕见,即使市面上偶尔出现,也都是几十年前收藏下来的,不可能会有“新鱼胶”。
所以,如果大家想要购买鱼胶,一定要通过正规渠道,小心买到以次充好的鱼胶,或者是和“假太岁”一样,人造的假鱼胶,否则吃了不仅不会对身体有任何的好处,反而有可能会对健康造成损害,这就得不偿失了。那么,大家觉得这位舟山男子的鱼胶,是否有收藏价值?欢迎留言,与我们分享!
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