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花胶补血,美容养颜,花旗参补气,两种配合一起能起到补血气,增加身体抗抵力,提神养神的功效。

花胶适合男女老少。

主要功效:强身健体、美肤养颜。

花胶可与红枣、花旗参一起炖,也可与鸡肉或鸡爪一起炖。

花胶是干货,炖前除了清洗干净外,还要经水泡发,泡发时间1一3天。

花胶资深吃货告诉我花胶这样泡发去腥且缩短泡发时间。

试过之后,确实发现这才是正确合理的泡发花胶的方法。之前泡发方法错了,真感觉白吃了几年花胶。

第一步:取适量花胶洗净放入碗中,加入2片生姜。

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第二步:锅里烧开水,花胶放锅里隔水盖上锅差蒸3一5分钟。

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第三步:蒸3一5分钟后关火去掉生姜,取出花胶,自然凉透后,用清水泡上放冰箱,每天换一次水,直到泡发。

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这是我泡的鸡蛋胶,泡了一天就发开了,第二天中午拿来炖花旗和红枣。

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