花胶冷冻保存吗 花胶冷冻保存吗多久
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花胶可放入冷冻室长期保存,亦可存放在干爽通风地方花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
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这几天,阴雨连绵,湿冷,空气潮湿。只有这样的天气,才觉得有点春天的气氛。
下雨天来了,很多买了花胶的客户朋友会来问,这样的天气,花胶要怎么保存?
1. 首先,花胶不能放冰箱保存,因为湿气太重。
2.不能放冰箱冷冻,因为一不小心就会把花胶冻伤。
3.也不能用报纸或者油纸包起来保存,请自行脑补一下,多年之后你看着印有八卦新闻的老花胶的情景!
4.有些人有用茶叶保存花胶的习惯,我个人是不推荐此方法的。茶叶是可以除腥,但时间久了花胶就会吸入茶叶的味道。继上面的“八卦新闻胶”后又来一款“茶叶胶”。
说了这么多,这不能放,那不能放,那么到底花胶该怎么放?
其实,花胶是最容易保存的食材,没那么多弯弯道道。只要放到通风干爽没有油烟的地方。比如你家的大阳台,用绳子吊起来,让它吸收大自然的日月精华。记得是不能淋到雨的地方。当然,如果遇到广东最可怕的回南天或者空气湿度很大的时候,建议还是要收起来密封保存,等天气好了再拿出来挂起来继续吸收日月精华就可以了!
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