花胶排骨汤怎样炖 花胶排骨汤怎样炖好喝
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主料：排骨
配料：花胶，党参，黄芩，苦瓜，木瓜，生姜，枸杞，红枣
操作方法：
1. 花胶用冷开水浸泡一夜；次日取出用白水生姜葱段煮沸，去腥味
2. 排骨焯水
3. 炖锅内：加入水，姜数块，党参，黄芩，苦瓜，焯水后的排骨
4. 大火煮沸
5.转为小火慢炖1~1.5小时，加入枸杞红枣和木瓜
6. 再小火慢炖1.5~2个小时
7. 加入少许盐
将花胶、玉竹与猪骨一起炖成一锅浓浓的猪骨汤，不仅能很好的保留花胶的营养，还能起到润肤美颜的功效，常期喝还能改善冬季皮肤干燥缺水的症状。冬季正是进补的好时候，喝上一碗浓浓的花胶玉竹猪骨汤自然是极好的！
材料准备
猪骨：250克花胶：40克玉竹：20克干淮山：20克薏米：20克蜜枣：适量生姜：适量做法
1、花胶用清水浸泡2-5个小时，捞起放入锅里加入姜片，焯水5-8分钟。
2、将焯水的花胶切成小段。
3、取一锅水，加入姜片和猪骨焯水。
4、另取一锅清水，倒入玉竹、淮山、猪骨、薏米、文火炖2个小时。
5、倒入花胶和蜜枣炖煮10分钟。
6、放盐搅拌均匀后即可起锅。
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