花胶鸽子排骨汤的做法 花胶鸽子排骨汤的做法窍门
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相关花胶鸽子排骨汤的做法的扩展： 花胶白鸽汤怎样煮
制作原料用料：净乳鸽1只（由背开刀取肠脏并洗净），发好花胶100克（切日字形件）。调料：姜件1件（拍松），上汤2杯，绍酒0.5汤匙，精盐2茶匙，上汤半杯，胡椒粉1茶匙。3制作过程将乳鸽用水滚约8分钟，捞起去绒毛和污物洗净，放入炖盅内（乳鸽肚朝上，加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。取起，拣掉姜件，撇去汤面油，撒上胡椒粉。再将花胶滚煨过，滤去水分，加入炖盅里便成。
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制作原料用料：净乳鸽1只（由背开刀取肠脏并洗净），发好花胶100克（切日字形件）。调料：姜件1件（拍松），上汤2杯，绍酒0.5汤匙，精盐2茶匙，上汤半杯，胡椒粉1茶匙。3制作过程将乳鸽用水滚约8分钟，捞起去绒毛和污物洗净，放入炖盅内（乳鸽肚朝上，加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。取起，拣掉姜件，撇去汤面油，撒上胡椒粉。再将花胶滚煨过，滤去水分，加入炖盅里便成。
父母上了年纪，食量就会大不如前。消化吸收能力也大幅下降，容易出现各种消化系统症状。作为孝顺儿女，应该多为老人做一些滋补汤，药膳汤的一些原料具有抗病、保健、防老的作用，有益于老人延年益寿。
花胶枣菇鸽肉汤
备料：冰岛鳕鱼胶20克、鸽子1只，茶树菇200克、红枣6颗、姜50克，料酒、精盐各适量。
做法：
1、水浸鸽子清理洗净剁成块，焯水后过凉水备用；
2、茶树菇剪蒂浸泡25分钟、红枣去核、鳕鱼胶提前泡发好备用；
3、将所有食材一起入锅，加入料酒和适量清水没过鸽肉；
4、大火烧开后转小火炖45分钟，关火后撒适量精盐即可。
食材功效说明：
1、茶树菇可促进胃肠蠕动、还有一定的降压作用；
2、鸽肉清热解毒、益气补血、健脑安神；
3、冰岛鳕鱼胶养胃肠、止咳、补胶原、延缓衰老。
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