花胶猴头菇煲瘦肉治胃病 花胶猴头菇煲瘦肉治胃病吗能吃吗

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有时候发现肚子时不时会痛，这时候你要注意了，可能就是胃病的临床表现了，那么应该制作一些什么样的食谱呢?以下是学习啦小编为你整理的胃不好的人菜谱食用，希望能帮到你。胃不好的人菜谱制作方法技巧有哪些材料用料原材料：猴头菇100克，乳鸽300克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、将猴头菇冲水制净，乳鸽斩件汆水，姜切片待用。2、取净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、猴头菇，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。功效乳鸽营养丰富，能补虚强身，增强体质，改善体质虚弱，可治疗肾精不足、消渴、健忘、妇女血虚，以及恶疮、疥疮等。猴头菇富含糖类、维生素及多种氨基酸，对食欲不振、贫血、高脂血症、佝偻病、慢性肝炎具有一定食疗作用。爱心提示成菜营养丰富，老少皆宜。材料排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许做法1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香2.倒入排骨翻炒至变色3.倒入高压锅中4.放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用5.猴头菇洗净6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软7.放入开水中焯一下去苦味取出8.将猴头菇倒入排骨汤中9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可简介 猴头菇炖花胶花胶可是好东东，海鲜中鲍参翅肚的肚就是花胶，花胶滋阴补血、固本培元。我们这里如果肠胃功能差的话还喜欢用花胶做一个辅助的食疗，功效不错。也喜欢用来煮汤给小孩子吃，可以强壮身体。今天就来个猴头菇炖花胶，做起来有点麻烦。材料花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量做法1.猴头菇用水浸泡一晚发好。2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。3.将花胶和猪展肉切块，焯水(水里放些姜葱去腥)。4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。一、注意劳累过度：过度劳累会引起胃肠供血不足、胃黏膜分泌失调，也会导致各种胃病的发生。二、注意不能滥用西药：不少西药对胃都有较大刺激，久服会损伤胃黏膜，导致糜烂性胃炎、出血性胃炎以及胃溃疡的发生。一些解热镇痛药(如阿斯匹林、保泰松、消炎痛等)、激素类药(如强的松、地塞米松等)、抗菌药(如红霉素等)，在服用时要严格遵照医嘱，谨慎使用。三、 注意讲究卫生：现已证实，幽门螺杆菌是导致胃炎、胃溃疡和胃癌的元凶，它可以通过餐具、牙具、接吻等传染。因此，讲究卫生、不混用他人的餐具和牙具可以预防幽门螺杆菌感染，防止各种胃病的发生。四、注意不宜长期大量饮用浓茶咖啡：大量饮用浓茶或咖啡浓茶和咖啡都可通过神经反射以及直接影响使胃黏膜出血、分泌功能失调、黏膜屏障破坏，从而促进胃溃疡发生。五、注意合理饮食：饮食不均饥饿时胃中空空，胃黏膜分泌的胃酸和胃蛋白酶对胃壁会造成不良刺激;暴饮暴食则会使胃壁过度扩张，使食物在胃中停留时间过长，这也会对胃造成很大的伤害。六、注意饮食速度：细嚼慢咽有利于食物的消化，细嚼慢咽时唾液分泌增多，又有保护胃粘膜的作用。如果进食时狼吞虎咽，食物未经充分咀嚼，势必增加胃肠的负担。七、注意睡前进食量：睡前进食过多不仅会影响睡眠，而且会刺激胃酸分泌，容易诱发胃溃疡。八、注意不要使精神长期处于焦虑紧张：长期精神紧张，会通过大脑皮层影响植物神经系统，使胃肠功能紊乱、胃黏膜血管收缩、胃酸和胃蛋白酶分泌过多。从而导致胃炎和胃溃疡的发生。九、注意嗜烟成癖：吸烟会引起胃黏膜血管收缩.使胃黏膜中的前列腺素合成减少。而前列腺素是一种胃黏膜保护因子，它的减少会使胃黏膜受到伤害。吸烟还会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌。所以吸烟是引起各种胃病的重要原因。

作者：符丽

现代人生活节奏紧凑，工作、生活等压力较大，情志不遂，饮食欠规律及节制，加之熬夜等不良生活习惯加身，导致人体消化系统“增负”，长此以往，“慢性胃炎”则自动找上门来。

古典医籍《灵枢·邪气脏腑病行》中说：“胃病者，腹䐜胀，胃脘当心而痛”。慢性胃炎常归于祖国传统医学之“胃痛”范畴，以胃脘部疼痛为主症，可同时兼有泛恶、脘闷、嗳气、吐酸等症。胃痛常见于“寒邪客胃”、“饮食伤胃”、“肝气犯胃”、“脾胃虚弱”这四类证型。以下为大家介绍几款养胃食疗方：

1、寒邪客胃

胃痛，恶寒喜暖，得温痛减，遇寒加重，口淡不渴，喜热饮，舌淡，苔薄白，脉沉紧。

暖胃猪肚汤：猪肚150g，胡椒3g，紫苏叶10g，生姜5片，大枣3枚，桂圆15g，葱、蒜适量，文火煲1小时，亦可加入去皮鸡肉同煮。

2、饮食伤胃

胃脘疼痛，胀满拒按，嗳腐吞酸，或呕吐不消化食物，吐后痛减，不思饮食，大便不畅，舌淡红，苔白腻，脉滑。

鸡内金小米粥：小米100g炒熟，鸡内金15g，山楂10g，白萝卜籽10g，加水1000ml文火煲煮，加盐调味食之。

3、肝气犯胃

胃痛，脘痛连胁，喜长叹息，得嗳气则舒，遇烦恼则痛甚，平素性情急躁或忧思多虑，舌淡，苔薄白，脉弦。

胡萝卜佛手汤：瘦肉150g，胡萝卜250g，佛手10g，芹菜适量，加水煮汤。

4、脾胃虚弱

阴虚：胃脘隐痛，似饥不欲食，口燥咽干，舌红少津，苔少，脉细。阳虚：胃痛绵绵，喜温喜按，空腹痛甚，劳累诱发，手足不温，舌淡苔白，脉弱。

滋阴益胃汤：花旗参15g，石斛15g，沙参15g，玉竹15g，猴头菇数枚，加入瘦肉或去皮鸡肉煮汤。

温胃鱼肚汤：鱼肚（花胶）、虫草花适量，花菇数枚，胡椒3g，生姜5片，大枣3枚，煮汤。

慢性胃炎除药物治疗及饮食调护外，良好生活习惯的养成及情志调适亦相当重要，当然，不可把所有“胃痛”症状归咎为胃炎，消化系统的其他疾病甚至心血管疾病亦有类似表现，故此应在医生指导下合理检查、确诊、治疗。

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