鱼胶并没有明确的食用量标准，作为食疗用品，老少皆宜。鱼胶的吃法有很多种，简单的一种是将适量鱼胶放入锅内，加一定量的开水，炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品，再加入冰糖炖半小时即可。质量佳的鱼胶炖好以后，若没加入其他补品，汤水为透明状，基本与开水无异，胶体滑而不腻，口感良好。

1岁7个月的小孩可以吃的，但是要适量，一次5-10克就可以了，而且最好也不要没事经常吃，身体虚，咳嗽，这些孩子都是可以吃鱼胶的.不过有句话说的好美味不可多得,什么好东西吃多了都不好，所以适量才好.

鱼胶又叫花胶或是鱼肚，属八珍之一，花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。可以补充胶原蛋白，使皮肤看起来柔软富有弹性，因此鱼胶很是受女性追捧，有些地区女性坐月子是会囤很多鱼胶的。

最佳食用时间

空腹食用吸收效果是最好的，在早上7-8点或者夜晚10-11点，这两个时间段，有利于肠胃对于鱼胶营养的吸收。早上食用让一整天精力充沛，夜晚睡前食用，可以有助于睡眠。

鱼胶的食用量

鱼胶滋补注重内调，不是一次食用量的多少，而是有规律坚持食用，均衡吸收，一般人体吸收鱼胶营养的有效范围是15-20g之间，如平时滋阴养颜，坚持每日10-20克就比较适合，如果是怀孕期间，就可以适当增加。

鱼胶其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。所以晚上临睡前喝是没问题的。也可以晚上用电炖锅炖上早上起来喝一碗。空腹吸收好，所以早晚喝是效果最好的~

我这几天每天晚上吃，真是半夜儿子叫我都没有听见，好睡而且睡得沉。