爆炒花胶要多久会熟(海带要炒多久才能熟？)
海带要炒多久才能熟？
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大家好，我来分享下个人经验，海带是我们平常经常吃的一道家常菜！可凉拌，烧汤，或者爆炒！
首先，我们买回来的海带如果是干海带，那首先要来浸泡一下，浸泡有个小窍门浸泡时候加入温水，再加入一些醋，一般用温水浸泡20分钟左右就可泡好了，泡好后的海带加些盐清洗下，可去除海带上面的白霜。
其次在海带炒之前，我们锅中水烧开，放少许盐，少许食用油，放盐和油是能增加海带色泽。再下入海带在锅中焯水五分钟就可以捞出了。
再者这时我们可热锅倒入食用油，放入蒜末姜片配料，等油温发热下锅翻炒，这时海带是熟的，所以再加调料，一般翻炒一分钟就可以出锅了！
小提示，海带食用前不能长时间浸泡，一般浸泡不能超6小时，如果浸泡时间过长，海带里的营养成分，无机盐等也会溶解于水，营养价值大量流失，还有海带浸泡过后像煮烂了一样没韧性，那说明就不能吃了，已经变质了。
以上这些是我个人小经验，如又不足，多担待，谢谢！
你好，很开心回答你问题了。
海带营养丰富，多吃海带有利于身体健康，也是我们日常能吃到的东西。我一般是买湿海带回来吃的！如果是还未泡发的干海带，放置放高压锅内加水上大汽端锅再焖15分钟即可，海带能咬动或适合口感就是熟了。如果是经水泡制的水发后的海带，煮5分钟即可食用。希望能帮到你，记得点击关注留言分享哦！
大家好，我是欢乐坨坨妹子，就题主的这个问题我来回答一下吧。海带要炒多久才能熟？
首先我来科普一下为什么海带是比较难熟的？因为海带中含有海藻酸，这是不溶于水的一种高聚化合物。还带吸水表面就会有一种粘稠的胶体，所以海带是比较难熟的。
我介绍一下我们家的做法吧。
通常我们会把买来的干海带先用水泡发。然后清理上面残留的盐渍。接下来如果是做炒菜的话，会把它切成丝或片，在水里面煮一下，大概四五分钟的样子。水开了就可以。同时它里面会有浮状物吧，这个时候你可以品尝一下，如果可以咬动或者口感还比较合适就是熟啦。
提示一下，我们家海带使用前是不会泡很长时间的一般。不会超过四五个小时吧，因为食物泡久了里面的营养成分会大量的流失。
然后把之前焯过水的海带拿出来晾在一旁，先等油锅烧红，放油，然后放之前焯过水的海带，大概炒差不多两三分钟，再放一点水小煮一会儿，最后猛火炒大概五六分钟吧。
海带是我们经常吃的一道家常菜，可以凉拌炖汤或者是爆炒。
希望我的建议对你有帮助。
海带是我们非常喜欢吃的食物，海带含有非常丰富的营养，含有碘元素非常多，经常吃些海带能预防缺碘，还能补钙，比如孕妇多喝海带汤能预防缺钙，还能增强体质，我一直都比较喜欢喝海带汤，尤其是农村宴席上的海带汤，酸辣酸辣的，特别爽口，海带含有的维生素能给人体提供营养。
海带的做法很多，可以凉拌吃，可以炖汤喝，还可以炒菜吃，都非常美味，每天中午吃饭的时候都在外面的小餐馆里吃饭，最喜欢吃的就是砂锅面，有一次呢，砂锅面里面有很多的海带，可是海带吃着一点都不熟，咬不动，以往的时候吃的还带都是炖煮非常软糯的，炖不熟是因为炖煮方法不对。
很多人在家里炖煮海带的时候，方法用的也不对，平常我们吃的海带都是风干的，在超市里面买的海带也是干的，拿回家需要先浸泡一下，海带泡软了，然后再下锅里炖煮成熟，放一些调料着喝着就比较美味了。怎么样才能让海带我非常软弱呢，那么今天呢，就教大家一个小技巧。
只要学会了这个小技巧，泡出来的海带一点不黑不发硬，我们买的干海带，拿回家里首先都是在水里浸泡，然后清洗，其实处理干海带的方法不是把干海带清洗干净，应该先上锅蒸一会儿，海带表面有一层白色的物质，这种物质能够起到排毒养颜的作用，如果直接清洗的话，那么营养就白白流失了。
上锅蒸半个小时，蒸好以后用冷水浸泡，这时候海带也会更加的q弹，浸泡的海带变成绿色，冷水浸泡20分钟，另外呢，就是家里如果有淘米水的话，还可以在淘米水里浸泡一会儿，淘米水当中倒一点白醋，这样能让海带快速泡软，还能去除海带的腥味。大家有没有学会呢！
3分钟以上
海带是一种常见的食物，有很多制作方式，有煲汤，炒菜，凉拌等各种吃法，具有丰富的营养物质，海带中带有褐藻胶，海澡酸、是一种不溶于水的高聚化合物，具有很强的吸水膨胀性，海带一经吸水表面就会产生一些粘稠状胶体，所以海带比较难以煮熟，若是在烹饪之前不加工一下，炒出来的海带会比较硬，嚼不烂，所以在炒海带之前可以有一些方式让海带变软，炒起来才不硬。
新鲜海带本身比较硬，不容易烹饪，在炒之前大约煮至十分钟，就可以烹饪炒制了。
干海带在吃之前，需要经过泡发，等干海带有一定的吸水膨胀以后，再将干海带中的沙子还有一些灰尘等物质给洗去，然后再煮至20分钟左右，煮到海带变软了就可以炒了。
海带中带有褐藻胶、海藻酸，是一种不溶于水的高聚化合物，具有很强的吸水膨胀性，海带一经吸水表面就会产生一些粘稠状胶体，所以海带比较难以煮熟。若是在烹饪之前不加工一下，炒出来的海带会比较硬，嚼不烂，所以在炒海带之前可以有一些方式让海带变软，炒起来才不硬。
小窍门：
1.用食用碱或者小苏打浸泡海带，但是食用碱和小苏打不宜放过多。
2.醋，醋也可以达到将海带泡软的效果，同样也不宜放过多。
海带要在锅里煮一下，可以凉拌。
4到5分钟
海带放在滚水煮熟，然后煲汤就好
鱼㬵怎么炖？炖多长时间好？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。鱼胶网站小编回答：
鱼胶，清爽又美容，Q弹像果冻一样。
乌鸡、排骨都可以用来炖花胶汤，
花胶真乃神物也！鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。
鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。花胶炖牛奶是美容佳品！
花胶隔晚浸，浸一晚的花胶去水，全部放到炖盅里，加入水没过食材。
炖1小时后放一盒牛奶炖2个小时，就可以了！
炖的时候根据食材不一样，时间也不一样。
感谢邀请；鱼胶怎么炖，炖多长时间。
首先鱼胶头天晚上，用温水泡起来，水莫过鱼胶就可以，泡一晚后捞出备用，鱼胶具有美容养颜，胶原蛋白丰富，取一个砂锅。加入鱼胶，加入银耳，枸杞，加入大枣，盖上盖炖一个小时就可以了。
鱼胶也称花胶、鱼肚，是从鱼腹中取出的鱼鳔切开晒干后而成，因其本身含有丰富的胶质，一般被视为女性养颜美肤的佳品，所以又被称为花胶。
鱼胶本身含有丰富的胶质和动物性蛋白质，在中医理论中，还有非常好的滋补作用和药用价值，有补肾益精，滋阴养颜等功效
本人建议用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是 2 — 4 个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的)。
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鱼胶是鱼膘的干制品，在我们这里鱼胶跟花胶没有什么区别，是冬天用来补身子或者一些产妇养身体也可以有美容作用，吃之前要洗干净，如果大块的也要剪小块一些，这样更加入味，听到很多人考虑要不要泡水怕流失营养，其实我觉的泡一下是必要的，不要长泡就行，搭配的话也要很多食材可以配，比如鸡瘦肉红枣，用炖盅加入适量水再加入鸡肉红枣枸杞或者再加一些去腥味的食材，然后用文火炖四个小时左右即可，美容的话可以加牛奶冰糖去炖，有养血补肾的作用，但是也是有人不能多吃鱼胶的人，它是高胆固醇食物。希望我的回答可以帮到你。
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鱼胶红枣汤：（一人份）鱼胶15克，红枣3个（去核，不会太燥），生姜两片，冰糖适量，加冷水八分碗，（比例要适合）用隔水炖炖三个小时后即可食用！本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者尤佳。
鱼胶煲汤：鱼胶20克，加党参，北芪，和枸杞，加肉类，比如瘦肉，排骨或者猪脚，鸡肉等一起煲。做法，把汤料洗净全部放入砂锅，待水开之后关至小火，煲两个小时即可！好了之后记得下些调料哦，具体依个人口味哦适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
鱼胶干贝百合汤：（鲜百合超市有售，真空包装的那种）
鱼胶20克，干贝10克，鲜百合一个！干贝加鱼胶炖2个小时，快好的时候加鲜百合再炖20分钟！起锅下盐，即可食用！
PS：鲜百合非常易烂，所以要最后下，百合的清香加干贝的鲜美，再加上QQ的鱼胶，真是一道美味哦~最后别忘了下点香菜！非常棒！
鱼胶参汤：（高丽参，洋参片，人参须都可！）
鱼胶15克，洋参（高丽参/人参须）数片/适量，加水一碗，炖三小时后加冰糖食用。用于气血虚弱、脾胃不足者，益气养血、补肾益精，健脾养胃！
什锦花胶甜品：红枣，莲子，桂圆，花生，红豆，茨实，薏仁+鱼胶隔水炖三个小时，炖好放冰糖！一碗美味的甜品出炉了！
养颜美白甜汤：鱼胶15克+百合+银耳+杏仁汁一起隔水炖三个小时！（如果觉得不甜再下适量冰糖）非常不错的一款甜汤哦，美白又养颜！
油发鱼胶火锅：将干鱼胶油发，切记不要洗哦！不然炸不了的，油发好后放到冷水里泡发半个小时，洗掉一些杂质，将发好的鱼胶洗净，切成三四厘米长、1厘米宽的块，就可以用来做火锅料，或者煲汤！口感更好哦！
鱼胶的做法很多，可以泡开了红烧或者和豆腐一起炖煮，也可以用来煲汤，一般常规做法煲汤的比较多，花胶炖竹丝鸡、花胶枸杞炖银耳、花胶炖木瓜等都可以，可甜可咸，可荤可素，一般炖小时半或者2小时就可以了
需要先泡一晚再隔水蒸2至3小时
鱼胶隔水炖煮最好，防止营养成分流失
时间大概是2.5-3小时，喜欢甜的可以下一点冰糖，不要下白糖，谢谢！
于胶的炖法：先将浸泡发大、变软的鱼胶，放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，用文火隔水炖4小时左右，以少许幼盐调味（亦可不加），即可佐膳饮用（十克鱼胶，一碗水。
个人的炖法，鱼胶，高丽参，一起炖，先把鱼胶泡好几小时，然后放在炖锅里炖几个小时，调自己，大概五六个小时鱼胶炖很绵直接可以用喝下去
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