一碗花胶汤的热量 一碗花胶汤的热量高吗
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花胶炖红枣的热量(以100克可食部分计)是47大卡(196千焦),单位热量较低。每100克花胶炖红枣的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
随着时间流逝,岁月变迁,人体的胶原蛋白慢慢流失,肌肤也会变得松弛。
为了让自己的皮肤变得更好,很多姑娘会补充一些胶原蛋白。于是涌现出一道道美容圣品:桃胶、炖银耳、美容猪蹄汤……但是,这些“美容食物”的作用,可能跟你想象的不太一样!
01 多吃猪蹄,皮肤会变好?
猪蹄确实是含有胶原蛋白的一种食物。但如果想补充胶原蛋白到皮肤里,靠吃猪蹄是不可能实现的。胶原蛋白是大分子物质,并不能直接被吸收。
猪蹄里的胶原蛋白有用吗? (央视频号:丁香医生)
吃猪蹄,补得最多的其实是脂肪,再加上高糖高油的红烧做法,热量极高。想靠吃猪蹄美容?你可能会变成红光满面的胖子……
02 一碗银耳羹,吃出满满胶原蛋白?
只有动物性食品里才有胶原蛋白,银耳是植物,完全不含胶原蛋白。
有人觉得银耳煮出来黏糊糊的,很有“胶质感”,吃下去仿佛在给自己补胶原蛋白。其实这种粘稠的物质是银耳多糖,属于可溶性膳食纤维。
那么,吃银耳就一点用处都没有吗?当然不是。干燥季节多喝一些银耳羹,虽然不能补充胶原蛋白,但对于补充水分和身体需要的可溶性膳食纤维,还是非常有用的~
03 有“平民燕窝”之称的桃胶,能美容养颜?
无论在餐厅还是保健品的宣传中,桃胶是一直被誉为美容养颜、缓解衰老的天然食物,更被人们称作是“平面燕窝”。吃桃胶,真的能美容吗?
桃胶是桃树为了愈合切割树皮的伤口分泌出来的。商家宣称,桃胶含有丰富的胶原蛋白,能使人美容。可实际上,这种说法完全没有依据。
桃胶富含“植物胶原蛋白”?是平民燕窝? (央视频号:cctv生活提示)
桃胶的主要成分是多糖,即可溶性膳食纤维。此外,还含有半乳糖、鼠李糖等。这些都是碳水化合物,和胶原蛋白半点关系都没有。
04 花重金买的花胶,值吗?
我们通常说的鲍、参、翅、肚,“海味四宝”中的“肚”其实指的就是“花胶”,它的真实身份就是鱼肚。
每天吃10克花胶少则几十块,多则几百上千,可摄入的蛋白却不到10克,其实还不如吃一两鸡胸肉来得实在。
鱼胶中的主要氨基酸都是人体非必需氨基酸,即不用靠食物摄入,身体也能合成的氨基酸。因此,经过消化吸收,它并不一定会变成皮肤上的胶原蛋白。
05 皂角米搭配桃胶 胶原蛋白变双倍?
经常和桃胶一起烹制的皂角米,是一种碳水化合物丰富的主食,并没有促进胶原蛋白生成的神奇作用。
它的膳食纤维含量低于 1%,比银耳、桃胶都低多了。而且它的热量和大米差不多,要是为了养颜吃太多,可能“颜值未涨膘先涨”。
不过,皂角米中可溶性膳食纤维丰富, 和大米搭配煮粥喝,可有助于缓解便秘~
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