淡水鱼胶和深海鱼胶区别(鱼胶和花胶、鱼胶和花胶的区别是什么？)

关于淡水鱼胶和深海鱼胶区别，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论鱼胶和花胶、鱼胶和花胶的区别是什么？的问题，今天给大伙带来淡水鱼胶和深海鱼胶区别的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
鱼胶和花胶、鱼胶和花胶的区别是什么？

推荐阅读：敏鱼胶一斤多少钱

首先，花胶，鱼胶，鱼泡，鱼肚，鱼鳔，说的就是一个东西，不同叫法，经常听到的叫法是鱼胶和花胶。就是鱼控制升降的那个器官哦。鱼胶又称花胶，是由鱼鳔制作而成的.

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。

金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。

花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

阿胶与鱼胶有什么区别？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

阿胶与驴胶两者都是驴皮熬制成的胶块（颗粒或糖浆），从物理上讲没什么两样,阿胶一词是以产地而命名，驴胶是以物命名。真正的正品阿胶在山东东阿，为传统地产药品。而其它地产的阿胶只是冒充名字而已。不论那里产的阿胶都是驴皮熬制成的胶块（颗粒或糖浆）。

阿胶的原料其实就是驴皮，驴皮煎煮、浓缩制成的固体胶就是阿胶。始于秦汉，原产山东省古东阿县，所以叫阿胶。

在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，秦汉时期就有入药历史。吃阿胶能够促进血红蛋白和红细胞的增长速度，有效改善血虚体质。

鱼胶，是深海鱼肚的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是"八珍"之一，有"海洋人参"的美誉。主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼胶蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是想要进补又保持身材的爱美女性首选的滋补品。

二者皆有补血益气，扶正固元的突出功效，但阿胶性温滋腻，心、肝、肺火旺的人不能多吃，脾胃虚的人吃了容易引起消化不良。

鱼胶性温，在食用上禁忌较少，功效的话比阿胶要多样化一些。尤其在促进伤口愈合上面，鱼胶的疗效要大于阿胶，所以术后病人想伤口尽快愈合，还是优先选择花胶。

本文由百年堂企划中心编辑发布

专业的人解释专业的事，鱼胶没研究过，阿胶可以大概谈谈，想具体了解阿胶知识，私信、评论都可，当然别忘了关注哟~

阿胶，在中国至少有2500年的历史。自《神农本草经》以来，就被历代名医和道家以及研究养生的学者列为补血、安胎、润肺、养颜、美容、护肤、延年益寿的滋补上品。难怪行遍天下的李时珍也感叹“真阿胶极难得”，并将其与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。

现代医学研究证明，阿胶含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质及金属钙、钾、镁、锌、铁等27种元素，蛋白质水解能产生18种以上的氨基酸，这些都是人体所需的重要物质，因此阿胶对于补气血、养阴生津、美容润肤、抗衰老、延年益寿等具有无与伦比的效果。

阿胶对于四类不同人群的作用有：

1、对于女性朋友可以气血双补、调经润肤、美容养颜等，使皮肤光滑细嫩、气血红润有光泽，而且还可以改善月经不调、痛经、头晕目眩、食欲不振以及贫血等症状。

2、对于男性朋友可以滋补肝脏、抗疲劳增强身体免疫力等功效，特别适用于体质虚弱、易疲劳、工作压力大的男士。

3、对于中老年人可以改善体质、增强身体免疫力、强筋壮骨等，中老年人气血不足、免疫力低下、体质虚弱，阿胶中含有胶原蛋白、甘氨酸能够增强骨、韧性、补充钙质，长期服用有效睡眠。

4、对于孕、产妇可以起到补气养血、保胎安胎等作用，孕产妇时期容易损耗元气、气血不足，服用阿胶可以赶走月子病。

阿胶为什么能补血？

因为阿胶是从驴皮里面提炼出来的纯的胶原蛋白是蛋白质和16种氨基酸组成的，可以增加骨髓里造血干细胞的增值和分化提高红细胞白细胞的含氧量，从而达到补血的效果。贫血分三种：缺铁性贫血、营养性贫血、创伤性贫血。

缺铁性：由铁元素的缺失造成的贫血，平时一蹲下再站起来会不会头晕晕眼发黑的感觉，因为缺铁时，血红素、血红蛋白都会减少，红细胞的携氧量变低就会产生头晕目眩的感觉。想要改善很简单，如果您平时没有时间的话，可以去医院买一些铁元素配合阿胶一起吃。我们会送您一个打粉机回去之后阿胶块打成粉和铁剂一起冲服，服用一个月后您再去医院检查一下血液指标，会有一个提高的过程，如果您有时间也喜欢做饭的话您可以做猪肝阿胶粥喝或者菠菜阿胶汤，好吃吸收又好也是一个月去医院复查一下。

营养性贫血：一般营养性贫血的人肠胃都不好，肠胃不好造成吸收营养不够 血液养分不足再造力变差引起贫血，询问对方多大年龄（妊娠期或哺乳期妇女以及胃肠道等疾病所致营养物质吸收较差的患者）平时是否熬夜，饮食是否规律 （如果是其中某种因素 要解释为什么这个原因会造成营养性贫血）解决方案 ：平时有没有时间（很重要）吸收很重要 有时间建议煲汤煮粥加上阿胶喝 没有时间的话 饭后半小时打粉冲服 平时要注意休息 注意饮食 养好胃 营养才吸收的好

创伤性贫血：是不是大手术后 血液容量突然减少及其后的血液稀释使血液的携氧能力下降而引起的失血性贫血 还要问伤口是否愈合了 要愈合了才可以服用阿胶，否则会血流不止，自己吃问有没有时间。

阿胶主要成分是鹿皮等，鱼胶是鱼肉

阿胶加入了中药的，是热性药，不补血。鱼胶多用于制作墨汁。

更多鱼胶知识分享：阿胶与鱼胶有什么区别？什么是鱼胶？鱼胶有什么营养价值，又有什么做法呢？怎么辨别花胶真假？