关于鱼胶是什么样子的图片，平时上网总会看到各种各样的鱼胶花胶知识，最近在网上经常看到朋友们在谈论鱼胶种类有几种？的问题，今天给大伙带来鱼胶是什么样子的图片的解答，有兴趣的小伙伴一起看看吧，希望对您有所帮助。
鱼胶种类有几种？

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1.按功能分类

▲备孕产、术后、补气血:白花胶、赤嘴鳘鱼胶苏里南公。

治疗气管炎、哮喘、止咳:蜘蛛胶、竹叶胶.

▲健胃养脾:斗湖鱼胶

▲抗皱养肤:白花胶、大口赤嘴、普通北海鱼胶、

黄花胶、新西兰鳕鱼胶。

▲日常补充胶原蛋白:哪种都可以,就是功效明显与否。

2.按价位分类

一斤可以三个月最少,以下按一斤去算

▲1000以下:黄花胶(小)、蝴蝶胶、鸡蛋胶、冰岛鳕片。

▲1000-2000:中小大口赤嘴、普通北海、新西兰鳕鱼胶、中大黄花胶

▲2000-3000:大口赤嘴(中大)、北海公及中大北海,大黄花胶

▲不差钱:蜘蛛胶、白花胶、赤嘴鳘、陈年大号老胶

鱼胶是由鱼类的鱼鳔加工制作而成的，几乎是有多少种鱼就有多少种鱼胶，除了少数几种没有鱼鳔的鱼没有鱼胶。不过我们现在在市面上，能看见的鱼胶基本可以分成以下几个大类：

金钱鳘，大黄唇鱼的鱼鳔制作而成，大黄唇鱼无法养殖，之所以把它摆在第一是因为它是鱼胶里面最稀有也是最贵的一种，最明显的标志就是金钱鳘有两根非常长的鱼胶须，但是市面上也有太多的假金钱鳘，鱼目混珠；

蜘蛛胶，哲罗鲑的鱼鳔制作而成，野生的早已十分罕见，随着养殖技术的逐渐成熟，蜘蛛胶的价格也在不断下降，不过由于养殖的哲罗鲑很少有体型较大者，而哲罗鲑又是一种体型巨大的鱼类，所以个头硕大的蜘蛛胶一般都是野生的；

白花胶，翘嘴鲌的鱼鳔制作而成，野生的翘嘴鲌来自印度和巴基斯坦的居多，但是野生的不是没有只是已经很少很少了，现在市面上的白花胶绝大多数都是养殖的翘嘴鲌，养殖的基本来自广东和浙江沿海一带，养殖方式是在海边拖箱大规模半放养；

鳘鱼胶，这是一个大类，包含了金钱鰵鱼胶、赤嘴鰵鱼胶、斗湖鰵鱼胶、乌溜鰵鱼胶、青鲈鰵鱼胶等，金钱鳘上面说过了，乌溜鰵鱼胶、青鲈鰵鱼胶市面上基本不会见到，不是说这两种很罕见，而是因为这两种胶又难做又太便宜又没什么特殊价值结果没人吃，赤嘴鳘还可以分成南澳赤嘴、阳江赤嘴、石肚赤嘴、大耳（浙江、印尼）、湛江赤嘴、红鸡赤嘴（孟加拉野生红鸡为上等）、素水赤嘴（印度）等，最好的是红鸡赤嘴（市面上的红鸡基本都是用素水假的），阳江赤嘴、石肚赤嘴、湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了（除非私人珍藏），市场上的大多数都是素水赤嘴和南澳赤嘴；

北海鱼胶，主要产自广西、巴西、缅甸、英格兰、阿根廷等，数尖尾北海是比较不错的；

安南鱼胶，也叫双牙鱼胶，有公肚母肚之分；

金龙鱼胶，大黄鱼的鱼鳔制作而成，市面上比较好销也比较常见，很少有野生的，但是经常有出远海的渔船归来会抓到一些，中国沿海的大黄鱼可分为东海北部中部群、闽粤东群、粤西群；

黄花胶，小黄鱼的鱼鳔制作而成，大黄鱼和小黄鱼是两种鱼，小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸，跟大黄鱼一样也是有时能抓到野生的，市面上的基本都是养殖的黄花胶，野生的基本都是渔民自己吃了或者进酒店了；

白莲花胶，白莲这个叫法是最近几年才被叫热的，我们南澳渔民本地叫法是红袄鱼胶，红袄鱼本地也叫溪袄，野生的已经不多了，很多也是养殖的，因为市面上也很多了所以列出来；

成鱼胶，南澳本地鱼胶，缅甸也有产，这鱼胶很便宜，因为补营养不怎么好，但是治疗咳嗽的能力却是本地人公认的鱼胶里最好的，只不过现在的人都爱吃药罢了；

鳕鱼胶，鳕鱼的鱼鳔制作而成，这个都是进口的，基本来自新西兰和挪威，据说新西兰来的鱼胶都是野生的，所以新西兰鳕鱼胶价格较昂贵；

鳖鱼胶，用鳖的壳边上的肉制作而成的，鳖也就是王八，这种也不是很少见，不过功效一般般吧，口味也特殊；

鳗鱼胶，鳗鱼的鱼鳔制作而成，鳗鱼就不说了，在海里看起来只有头和尾巴的东西，身长动不动就超过潜水员的那种；

其它鱼胶，因为鱼有数千上万种，所以鱼胶也一样，只不过只有少数的鱼会被当做鱼胶的加工对象而已，一些地方上的鱼胶，我没提到的，欢迎补充。

鱼肚子里的“黑膜”是什么？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：

买回家的鱼剖开肚子后，可能会发现腹腔两侧有一层黑色的膜，看起来仿佛沾上了“脏东西”。不少人说，这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的汇集层，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质，千万不能吃，吃了会有害健康。

不过其实，这层黑膜不过是鱼体内正常的生理结构，它虽然看起来黑乎乎的，但这黑色与污染并没有关系。

鱼肚子内的黑衣并不是污染严重的标志，黑色只是色素沉积。

但这层膜本身脂肪含量高，营养价值不高，也更容易富集一些脂溶性污染物，并不是健康的选择。

看着别扭就去掉，嫌麻烦就一起做了吃，吃了也无妨。

黑色膜衣，其实是保护膜

其实，这层黑膜学名叫“腹膜脏层”，也有叫“内膜脏层”，它存在于鱼腹壁和内脏之间。它长得黑不溜秋的，很不符合中国人的审美，很多人就会奇怪：这么难看，到底有什么用呢？

其实 ，这层膜也有非常大的作用。腹膜能够包覆大部分腹腔内的器官，有吸收撞击、保护内脏的效果；它还能分泌黏液润湿脏器的表面，减轻脏器间的摩擦。所以，这层膜其实是起到润滑和保护内脏的作用。

而且，不光是鱼有，很多高等脊椎动物的腹腔中都有这么一层膜，连我们人的肚子内也有这样一层膜，主要作用也是保护内部器脏和润滑作用。

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这层膜的颜色只是色素细胞沉积而已，并不是污染物，所以，它是可以吃的，并不会有很大的安全问题。

不过，这层膜主要是由脂肪细胞组成，脂肪含量很高，也会更容易富集一些脂溶性的污染物，倒并不是健康的选择。但这并不是这层膜独有的问题 ，所有脂肪含量高的组织都会有。当然，你去正规地方买的鱼类大多都是安全的，也不用太担心。

至于你到底要不要费劲去掉这层黑膜，我的建议是： 如果你不嫌麻烦，就把它去掉；如果嫌麻烦，就一起做了吃呗，反正也没多少，吃了也不用太担心。

鱼肉，相对而言一直是生活中建议大家常吃的一类肉类食物，因为其富含充足且质量较高的蛋白质以及维生素A、矿物质铁、不饱和脂肪酸等物质，经常食用可以促进身体免疫力的形成，可以提供热量，可以保护我们的心脑血管系统；正因为如此，建议大家可以经常食用鱼类食物；但是一种食物红了之后总会出现一些所谓的谣言，很多人说鱼肉中有一层黑膜不能吃，否则会中毒？这是真的吗，健康吃鱼，有些事情需要大家知道。

鱼肚子上的“黑膜”有毒，食用对身体有害？

这应该也算是坊间盛传的一则流言了，有人说“鱼肚子上的这层黑色的膜聚集了鱼肚子中的各种有毒物质，食用易中毒”。

其实则不然。鱼肚子上的这层黑膜，其学名叫做“腹膜脏层”，也被大家称之为“内膜脏层”，它的位置是在内脏和鱼腹壁的中间，是鱼类动物的正常生理结构。这层黑膜在鱼体中主要起到的作用就是润滑和保护内脏。

换而言之，鱼肚子上的内膜之所以突显出黑色是由它体内的色素含量决定的。之前科学家已经对78种鱼进行过调查研究，研究结果发现其实并不是所有的鱼腹膜颜色都是黑色的，黑色腹膜的鱼类只有20多种。拿各位常吃的鲫鱼举例，鲫鱼体内所含的色素细胞主要有四种，其主要是黄色素、黑色素、红色素以及鸟粪素，它的腹膜表面呈现黑色是因为其表面有黑色素细胞沉积、腹膜壁层存在鸟粪素细胞沉积。

当大家看到“黑色物质”的时候，总会认为这种东西很脏，它一定是被污染过。其实，鱼肚子上的黑膜并没有您想的那样坏，用其来判断鱼肉的污染和毒素沾染情况非常不靠谱。

所以，虽然鱼肚子里的膜是黑色，但也不能说明其有毒，它并不是污染程度的标志，食用对身体无害；当然值得注意的是黑色的膜中含有的脂肪含量较高，营养价值也不高，吃之前去掉也无妨，并不用大家如此“费心”。

对于鱼而言，哪些部位不能吃？

其实，对于鱼身上的各种部位来说，最不能吃的就是“鱼胆”，鱼胆中含有毒性较强的

胆酸、氢氰酸等物质，误食之后容易中毒，其毒性比砒霜还要强；况且这种物质口感欠佳，并不值得食用。

买鱼的过程中请靠谱去除鱼胆，别给自己的身体健康增加麻烦。

健康吃鱼，有些小细节希望大家做到：

1. 食用要达标，建议每周要有2—3次的吃鱼时间，而且要吃新鲜的鱼肉。
   

2. 吃鱼要安全，建议到正规的超市或者农贸市场进行购买，拒绝存在风险的制品。

3. 吃鱼要合理，特别是烹调方式，建议大家选择蒸煮炖一类的低温烹调方式，减少煎炸炒烤的高温烹调方式，减少有害物质的摄入几率。

4. 靠谱吃鱼，注意安全，慢点吃、细心吃。

鱼肉，虽有黑膜，但并不是毒；虽然好吃，也需健康对待。为了您各位的安全，请您理性+健康吃鱼。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

俗话说：一白遮百丑，一黑毁所有啊。特别是当这一抹黑出现在食物身上时，很多人就会变得格外在意，特别是长在身体里的黑色。就好比鱼肚子里的那层黑色的膜衣。

有的人可能没见过的，但相信每个吃过炸带鱼的人都一定见过，估计也一定有好多人在发现时也是把它挑出去丢到一边。但这个黑色的东西到底是个啥，真的就是污染问题吗？

其实鱼肚子里的“黑膜”是由鱼体内的色素沉积而形成的能，主要是起到保护内脏和润滑的作用，与污染真的没有直接关系。而且根据鱼体内色素的不同，鱼种类的不同，这层膜的颜色也不同。

虽然这层黑膜与污染无关，但这层膜主要是由脂肪细胞组成，脂肪含量很高，并且容易富集一些脂溶性的污染物，当然由于其所含量有限，所以即便你吃掉了也没关系，更不必担心会对健康有多少影响。但如果你不嫌麻烦，就把它去掉也是可以的。不必过分纠结。

总结一下就是手勤快的就清洗干净，如果懒人，不愿意麻烦，吃了也无妨，和毒不毒的没关系。

鱼肚子里面的黑膜是受到污染的腹膜，现在市场的鱼99.9%是养殖的，养鱼先肥水，一个新推的20亩鱼塘要肥水要好几万的猪牛粪便，而用化肥肥水只要千把块钱，养殖业人员都知道这道理，野生鱼，深海鱼，南太平洋的鱼腹就没有这黑膜，黑膜一定要去除，不去除吃的时候会有苦味，不信可以问家里70岁以上的老年人，他们年轻时吃的鱼有没有黑膜就知道了。

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