花胶炖莲子红枣的做法 花胶炖莲子红枣的做法窍门

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相关花胶炖莲子红枣的做法的扩展: 鱼胶可以和莲子一起隔水炖吗
鱼胶可以和莲子一起隔水炖,下面是做法。准备食材:干桂圆、鱼胶、莲子、红枣、枸杞、冰糖。1,首先将鱼胶洗净,泡6个小时以上,泡软后用剪刀减成条状放入炖盅。2,莲子,枸杞,干桂圆,红枣洗净待用。切记莲子不用泡,越泡越煮不烂,直接洗了下锅即可,冰糖少量。3,将鱼胶,干桂圆,莲子一起下锅,加两饭碗的水,大概450毫升左右。怕腥的,可在这个步骤里加一小片姜片一起炖,去腥!5,然后我们把炖盅放入电炖锅,隔水快炖2小时后再转慢炖。6,在快炖2小时到了后,再加入红枣,枸杞,转慢炖2小时即可。7,最后在出锅前五分钟加上冰糖,就可以端出来食用了,如下图。 花胶炖莲子红枣的做法 花胶炖莲子红枣的做法窍门

花胶营养价值高,被誉为“海洋人参”,做法简单,好东西要和大家分享❤️❤️

By 清儿

用料

瘦肉(肌肉) 300-500克花胶 100克红枣 2颗瑶柱 适量莲子 适量姜片 2-3片姜葱(泡发花胶时用) 适量盐 适量

做法步骤

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1、1.把花胶洗净,放两根葱和几片姜片

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2、2.猛火煮开,文火再煮,大概10-15分钟煮软,关火。

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3、3.水凉后,花胶连同水、姜葱全部放进冰箱里泡发一晚。

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4、4.第二天花胶变成胖宝宝,弃掉姜葱,花胶剪与不剪悉随尊便。我是剪开,因为太大。

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5、5.把准备好的500g瘦肉(鸡肉)飞水

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6、6.把准备好的瑶柱、红枣、莲子、姜片洗净,与肉花胶放进炖盅。

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7、7.放适量水,盖上盖炖2小时。

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8、8.按个人口味放盐调味,此做法清淡又具滋阴养颜,补肾壮阳,健壮功能。

小贴士

泡发花胶时不能沾油,因为沾油泡发后会变质。

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