石斑鱼胶好厚(在厦门吃海鲜，哪些地方值得推荐？)

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在厦门吃海鲜，哪些地方值得推荐？

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作为一名厦门土著，我负责对外来朋友建议，不要去所谓的网红店、一些推荐都很不靠谱；厦门的大排档价格不便宜甚至比酒店都高，卫生条件也不好；其实海鲜在厦门很普遍几乎餐厅都有做海鲜，只要新鲜做法都大同小异，没有正宗不正宗之说！教大家一种简单的方法，到厦门居民区，特别是市中心的居民区找一些生意不错的小店都有不错吃的，因为这些店大部分是做本地人生意，食材好才会有稳定的老客人，品质卫生也有保证，至少不是针对游客的店能宰就宰，金榜、思北、都是厦门的老市区，在这代去找！比如我们家人经常会去思北禾祥西路联邦广场里面的一条街里的一家小酒馆吃桑拿鱼、三鲜等等都不错

岛外的海鲜性价比和高

这家老早以前吃过一次，当时对这里环境和

从进村的小路路，沿着小池塘一直走到尽头，就到了大厝宅，这是幢古厝，有院子，有庭子，有阁楼，从那些砖雕的情况来看，足见屋子主人当时的富足程度（这个村子华侨多）。

“大厝宅”的牌子就挂在绿叶掩映之下的院落墙上，高高的石门，间或的红砖点缀，飞檐走壁的黛瓦，足见当年的富足，这家装修依屋依房而饰，显示历史的沉淀和古朴。

六角砖、木桌、竹椅，一切都是那么自然，透露出这家那古香古色的韵味。

这家海鲜店几百米外就是海，来这里当然要品尝海鲜之美。海鲜池不大，但海产众多，活蹦乱跳的，丰盈随客，各取所需。

主食

海鲜卤面，里面虾仁、牡蛎、鱼肉，蛋花，都是新鲜的，带来海的生甜新清。卤面软糯适口，一碗接着一碗，挺不错的主食。

炒

竹蛏

，竹蛏个大肥满，到口中还会爆汁，肉质鲜美。

蒸包公鱼，这个做法中庸，肉丝细腻，口感清甜。

白灼大螺，火候掌握得很好，那个螺尾巴能轻轻挑起来，虽然微苦却回甘，是极好的清热降火良品。

白灼虾茹，肉满膏肥，只只有份量。很好吃。

来盆猪排大文哈海带汤，猪肉的甜加上文蛤的鲜在高温的火候中完美结合。释放出无尽的美味。

重点是今天的炒蟹，做法不一样，青蟹细长，虽然没有膏，但肉质清甜，壳薄清脆，抛弃传统的白灼和蒸的做法，切段，加上青椒，辣椒和葱段，蒜瓣。香喷喷，清甜可口。

首选小眼镜，经济实惠，各种海鲜算是齐全，环境也不错，也是厦门比较有名的，不怕被宰。还有舒友，亚珠也是不错的选择！

有些攻略、榜单上推荐的餐厅要嘛性价比不高，要嘛并不是真正的“厦门味道”，我推荐两家个人感觉性价比高的本地人会去吃的餐厅吧！