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材料猪蹄500g，鱼胶100g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐做法1.猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块（最好让卖肉工作人员完成）。放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。2.姜、蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐锅，中火将锅中的油烧至七成熟，放入鱼胶、大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味。3.加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟。4.加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋（如觉得咸淡味可以就不必放入盐了），再炖10分钟收汁即可。

补充胶原蛋白别只会吃猪蹄，试试这碗汤，嫩肤淡皱，胜过敷面膜

女人到了一定的年龄，平时就应该多多注意保养，比如在饮食上，常吃些可以补充胶原蛋白的食物。说到这里，相信大家最先想到的就是猪蹄了，也就是猪脚，虽然猪蹄好吃，但同一样东西吃得多了，难免也就吃腻了。

所以今天和大家推荐另外一种值得女性朋友多吃的食材，它就是花胶，不少朋友也叫它鱼胶，与燕窝鱼翅齐名，具有很高的营养价值和食用价值，还被誉为“海洋人参”，条件允许或者感兴趣的可以常买回来吃。

花胶的吃法有很多，今天给大家分享一道花胶炖猪骨汤的做法，汤鲜味美，营养全面，特别的老少皆宜，有汤有水，还能很好的补水润燥。

花胶猪骨汤的做法：

1、准备适量的花胶，放在干净的大碗里，倒入适量的清水浸泡一段时间，最后呢捞出花胶控水备用。

2、买一点新鲜的猪骨，记得让老板帮忙斩成块，因为骨头太硬了，家里的刀具是斩不断的，回来用清水冲洗几遍。

3、锅内添冷水，倒入猪骨，大火加热烧开，直到煮出浮沫，捞出猪骨控水备用。

4、大葱剥皮洗干净切成段，生姜去皮洗干净切成片，还可以准备适量的红枣和枸杞。

5、准备干净的锅具，放入猪骨和花胶、葱段和姜片，倒入足够的清水，大火加热烧开。

6、稍等几分钟换成中小火，炖煮1个小时左右，然后倒入红枣继续炖煮10分钟，继续倒入枸杞。

7、然后撒入适量的食盐，继续炖煮5-10分钟左右，就可以关火焖几分钟，就可以取出食用了。

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