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花胶瘦肉羹

材料：花胶150克，鲜猪瘦肉丝150克，生姜丝5克，食盐适量。

做法：先将猪瘦肉洗净切丝；然后将浸发好的花胶用热的姜水浸泡去腥味（即为飞水），切成细条放入锅内，加进适量清水，用中火将其煲至糊状，再放进肉丝、生姜丝煮10分钟，调味即可食用。

功效：滋阴补肾，养颜美肤。

花胶排骨红枣汤

材料：花胶100克、排骨400克、黄党(党参)50克、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、红枣5枚（去核）食盐适量。

做法：先将浸发好的花胶切块飞水备用；洗净排骨切块，出水；干淮山浸泡半小时；把花胶、党参、枸杞子、干淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：补气血，调养身体，改善面部肌肤光泽，减少面部皱纹。

花胶瑶柱炖鸡

材料：花胶100克、猪瘦肉150克、鸡1只、瑶柱20克、桂圆肉适量、姜2片。

做法：鸡宰杀后洗净备用；把瘦肉切块，放入开水中煮开，取出备用；把瑶柱放入清水中浸软备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

功效：滋補肝腎，滋阴养胃，尤其适合烟酒过度的人进补。

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一、熬夜女性的法宝：牛奶鸡肉炖花胶

材料：鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片。

做法：泡发好的花胶用水洗净，鸡胸肉切丝。生姜洗净去皮切片。将以上食材连同鲜牛奶放入炖盅內，隔水炖四小时，加盐调味，即可以食用。

功效：润泽肌肤、滋补养颜，防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。

二、体弱多病女性的福音：桂圆花胶炖水鸭

材料：花胶15克，水鸭1只，淮山15克，桂圆肉15克。

做法：水鸭去内脏切块儿，花胶用水泡开切块，淮山浸泡1小时，清洗干净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖3小时，调味即可。

功效：适益气养血，养阴退热。适合产后气血虚弱，脾胃不足者，虚烦不眠者，亦可用于妇女经来发热。但感冒期间禁用。

三、燥咳不止女性的良药：冰糖百合炖花胶

材料：百合60克，花胶40克。

做法：将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与花胶一同放入砂锅内，加入适量的水后文火炖煮，快熟时，加入冰糖，炖至百合和花胶熟烂时即可服食。

功效：润燥清火，清心养肺，适用于肺燥干咳、心烦口渴等症。

四、女性肾虚的克星：花旗参枸杞炖花胶

材料：花胶30克，花旗参5克，生姜2片，红枣3-4个，枸杞适量。

做法：泡发好的花胶切块，洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加适量的水，隔水小火炖2小时，加盐调味即可。

功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、尿频、溺后余沥。

五、肤滑貌美女性的秘诀：花胶银耳莲子汤

材料：花胶15克，莲子、银耳适量。

做法：将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，依个人口味加入冰糖，即可食用。

功效：生津止咳、润肺养胃、清热活血、补中益气、壮身补脑，女性食用可起到养颜美容的效果。

六、备孕女性的福利--花胶红枣汤

原料：花胶15克、红枣（去核）4枚。

做法：加水适量，炖3个小时，放入冰糖即可食用。

用法：孕期或月子期间每周食用2次。

功效：补气血、养容颜，对于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽及面部皱纹者尤佳。非常适合备孕和月子期间食用。

七、胸小女性的希望：花胶鱼尾木瓜汤

材料：花胶20克、木瓜一个、鲩鱼尾一条、生姜三片。

做法：木瓜切块，鲩鱼尾下油锅煎香，然后连同泡好的花胶放入砂锅内，加入4碗水，大火烧开后文火炖1小时即可。

功效：木瓜含有多种氨基酸、维生素、番木瓜蛋白酶、凝乳酶等，具有补益脾胃、催乳、消食功效；花胶含丰富的胶质，能补肾益精、滋养筋脉、滋阴 养颜；鲩鱼尾具有补脾、益气、通乳的功效。女性经常饮用此汤能够改善胸部扁平松弛，达到充实胀满、提升胸部皮肤弹性的效果。

八、女性祛湿的神器--花胶菱角薏米粥

材料：花胶150克、菱角500克，薏米100克，陈皮半个，粘米适量。

做法：将各食材分别用清水洗净，菱角去壳取肉，泡发好的花胶切块；砂锅内加适量清水，大火烧开后放入材料，水再开时改用中火继续炖至粘米开花 成稀粥，加盐调味即可。

功效：健脾去湿、解毒散结、滋养肝肾。特别适用于：卵巢囊肿，带下量多、黏稠、色黄有异味，阴痒，脉滑者。

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