红萝卜玉米花胶煲汤 红萝卜玉米花胶煲汤怎么做

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花胶排骨玉米胡萝卜桂圆枸杞红枣可以一起煲汤的,适合炖一大锅然后一大家子一起吃,花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉(或者猪肉)、人参和鸡肉(或者猪肉)、虫草和枸杞和鸡肉(或者猪肉)等。 红萝卜玉米花胶煲汤 红萝卜玉米花胶煲汤怎么做

花胶可是好东西。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。来看看这道养生汤吧。

羊肚菌花胶汤的做法

1

准备好食材,猪扇骨斩大块,花胶发透,羊肚菌是冰鲜的,冲洗一下即可。

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2

红萝卜去皮切滚刀块,玉米笋切段,花胶切大片。

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3

砂锅坐水,把玉米笋,红萝卜,发透的花胶放入。

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4

还有红枣5颗。

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5

焯去血污的猪扇骨放入砂锅内。

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6

最后来一片姜,然后开大火煲开锅后,转小火煲60分钟。

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7

煲过60分钟后,这时才把枸杞子与羊肚菌放入锅内,再煲30分钟。

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8

食用前可加入适量盐调味。

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小贴士营养价值分析

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

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