松露汁花胶扒 黑松露花胶鸡汤的方法
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相关松露汁花胶扒的扩展： 法式黑松露菌汤的做法
材料：8克重的黑松露1粒、50克湿花胶，再配以100克老鸡肉、50克赤肉制作方法：1、先把花胶洗干净，用冷水浸过夜，切忌沾到肥油。2、将老鸡肉跟赤肉放进沸水里煮一会，取出泡冷水，也就是所谓的“过冷河”。3、用食用刷把松露表皮刷干净，再磨成茸状，备用。4、将所备用的花胶、老鸡肉、赤肉放进蒸炉炖4小时，花胶为胶质极重之物，容易粘底，煲时要经常察看，以防烧焦。5、将松露茸放入炖好的花胶汤中，加入调味料即可上碟
起锅前5分钟加适量盐；
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大家好，我是鱼胶爱好者，真的涂再昂贵的护肤品，都不如来上一锅“鱼胶松露野米汤”！满满都是胶原蛋白，女生就要滋补，喝进去的汤补身，无论是制作的过程还是最终喝下去的瞬间都是仪式感满满的哦~现在让我们赶紧变美get起来吧！
鱼胶松露野米汤
材料：
黑松露10克，野米30克，小米鱼胶10克，排骨 500克，盐 适量
做法：
1、采用干花胶，可以提前泡发
2、野米浸泡12小时；
3、 松露清洗干净；
4、排骨飞水；
5、 所有食材下锅；
6、加2升冷水；
7、大火煮开，转小火煮2小时；
9、香浓的松露野米花胶汤出炉。
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