花生花胶煲鸡脚的做法 花生花胶煲鸡脚的做法窍门

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材料：鸡脚200克，花胶50克，鲜香菇50克，姜2片，盐少许 做法: 1、鸡脚斩去趾甲，洗净飞水过冷河，沥干水待用。 2、花胶用清水泡发，洗净沥干水；鲜香菇去蒂洗净。 3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡脚、花胶、鲜香菇和姜片，大火煮沸后改小火煲2小时，加盐调味即可。 功效：花胶即鱼肚，含有丰富的蛋白质和胶质，有滋阴固肾、养颜润肤的功效；鸡脚含丰富的胶原蛋白，有消除皱纹和保持皮肤弹性的作用；此汤具有养颜滋阴、补气益肾和补脚力的疗效。

花胶煲鸡爪

对于很多爱美的人来说，补充胶原蛋白非常重要哦，如果要说能够帮助补充胶原蛋白的菜肴，不得不提的就是花胶炖鸡脚。

原料：鸡爪、花、猪展肉、沙参、玉竹、莲子、花生、红枣、芡实、姜、百合。

做法步骤：

第1步、食材准备好（花胶提前浸泡）

第2步、鸡爪，猪展肉清洗干净。

第3步、冷水直接放鸡爪和猪展肉下锅焯水。（焯水时加入一块姜去腥）。

第4步、锅中的水烧开后加入花胶一起过过水。

第5步、焯烫一下捞出。

第6步、用剪刀将鸡爪的指剪掉，猪展肉切成几块。

第7步、用清水冲洗干净。

第8步、放入锅中。配料清洗干净后一同加入锅中，并加入适量的清水。

盖上盖子大火煲开。

煲开后去掉泡沫。

大火煲20分钟转小火煲半小时。一锅美美的汤出炉了。

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