花胶用什么锅 花胶用什么锅来煲是最好的

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用炖盅清炖　　关于鱼胶的吃法，个人首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失.鱼胶尽可能不要用水泡了.泡久了当然会流失一部分的胶质，这样就不是很划算啦.如果是个头相对较大的亲们可以买了货后拿去给药店让帮忙切下(可能药店会视鱼胶量的多少收少量的费用吧).切完后洗下就可以炖了.不用炖太长时间,一般看鱼胶的种类和你切的大小啦,大概都是2-4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃啦(当然有些亲们觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的).亲们记得,一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚空腹喝).而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些啦，下面为大家介绍一些其他的吃法噢。　　鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1-3个小时，那些说要泡一天的是绝对错的)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。

天儿冷了，来一个热乎乎的金汤花胶鱼片锅温暖一下我们的胃……

By 泣哥儿的厨房故事 【豆果美食官方认证达人】

用料

鱼片 600克家乐金汤花胶鸡火锅底料 1包平菇 200克盐 1小勺料酒 1大勺姜丝 10克淀粉 1大勺白胡椒粉 适量

做法步骤

1、我用的纯鱼片，洗净沥干水

2、加入姜丝，盐，料酒，淀粉，白胡椒粉

3、抓匀腌制10分钟

4、平菇洗净沥干水

5、取出家乐金汤花胶鸡火锅底料，1个主汤包，1个料包，1个续汤包，份量绝对十足

6、砂锅里先放入一个汤包，加入足量的水

7、加入料包煮开

8、放入平菇煮熟

9、再把腌制好的鱼片一片片铺好

10、等再次沸腾鱼片断生即可关火

11、点个小酒精炉，边加热边吃全身都暖暖的 建议先盛一碗汤喝特别鲜哦

12、等鱼片吃完了再继续涮其他菜品，真是棒呆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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