椰浆炖花胶功效与作用 椰浆炖花胶功效与作用是什么
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花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。它的营养很丰富,食用花胶对人体健康有一定的功效作用,具体请看以下内容吧: 花胶的功效与作用 1、花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 2、花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 3、花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地,有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。 4、花胶极有滋补食疗作用,花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为:有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。 5、花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 6、花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。 食用方法 1、鱼胶当归汤 材料:鱼胶、当归各10克,红枣10枚。 做法:将上3味水煎。 用法:每日2次,可长期服用。 功效:大补气血。 主治:适用于再生障碍性贫血。 2、鱼胶鹅肉汤 材料:鱼胶30克,净鹅肉200--250克,精盐等调味品各适量。 做法:将鹅肉切块,与鱼胶共加水煮熟,放盐等调味品。加少许酒烹煮,可去除鱼胶的腥味。 用法:佐餐食用。 功效:补气养阴,补肾益智。 应用:适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补) 3、鱼胶补肾汤 材料:鱼胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。 炖法:鱼胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。 功效:补肾益精,温阳固摄。 适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。
10道广东人的家常糖水,滋润去燥,秋天干燥要多喝,越喝越喜欢
广东人会煲汤,爱喝糖水,这话一点也不假。进入秋天,天气干燥,传统老字号的糖水店更是特别受欢迎。吃完饭下楼散步,路过点上一份,上班族小年轻们也喜欢的各式甜品糖水都在季节交替中,不停地更换着口味和搭配。10道广东人的家常糖水,清润去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋润皮肤,一周试着煮上1-2次,可以一个月也不重样。
第一道【老姜红薯糖水】
食材:红薯300克,冰糖适量,生姜一块,清水2升。
做法:把红薯削去外皮,切成块状。生姜用毛刷刷洗干净,最好不要去掉姜皮,拍扁后放入汤锅中,加入清水小火煮几分钟,煮出生姜的味道,接着把红薯块倒入,小火煮8-10分钟,最后加冰糖调甜味。
第二道【薏米莲子羹】
食材:薏米50克,新鲜莲子250克,冰糖适量,清水适量。
做法:薏米提前洗净浸泡,放入汤锅中,小火煮10分钟,莲子用料理机打碎,打成莲子泥,加入汤锅中,和薏米一起煮5-6分钟,最后加冰糖调味。
第三道【冬瓜茶】
食材:冬瓜2斤,红糖300克,清水适量。
做法:把冬瓜带皮刷洗干净,切成小块,加入红糖拌匀,腌制2小时,把冬瓜水分析出。准备小奶锅,把腌制出来的冬瓜红糖水和冬瓜全部倒入奶锅中,小火煮至冬瓜渐渐变小变干,全部水分都煮出后,即可关火。隔渣放入玻璃罐中保存,饮用时和适量饮用水冲泡着喝即可。
第四道【鸡蛋花鹌鹑蛋糖水】
食材:鹌鹑蛋15个,新鲜/干鸡蛋花适量,冰糖适量,清水2升。
做法:鸡蛋花可用新鲜摘取的或者药店有干鸡蛋花售卖,清洗干净。鹌鹑蛋提前煮熟,剥去外壳,放入汤锅中和冰糖小火煮2-3分钟,把冰糖煮融化后,最后再加入鸡蛋花,即可关火。
鸡蛋花有淡淡的花香味,还有清热下火的作用。
第五道【红豆椰汁西米露】
食材:红豆100克,椰浆1罐,冰糖适量,西米50克,清水2升。
做法:红豆要提前浸泡6小时以上,放入高压锅/汤锅中,加入清水熬煮至红豆开花。西米放入热水中,煮开后关火,盖上盖子焖8分钟。焖至西米露中间有一点白芯,即可捞出,放入冷水中浸泡,使西米更Q弹。红豆煮好后,加入适量冰糖和煮好的西米,小火煮1-2分钟,最后倒入椰浆,拌匀即可关火。
第六道【木瓜牛奶炖花胶】
食材:花胶30克,木瓜一个,鲜牛奶250毫升,冰糖适量,清水适量。
做法:花胶,也就是鱼肚,含有丰富的胶原蛋白,煮花胶需要先把花胶清洗干净,加两片姜片,放入蒸锅中,蒸5-8分钟,把花胶蒸软后,再放入冷水中泡发。泡发至原来的2-3倍大。木瓜削皮切成块,放入炖盅内,加入少许冰糖和泡发好的花胶,少量的清水,大火炖1小时。炖好后趁热倒入新鲜牛奶,拌匀即可。
第七道【桃胶香芋牛奶糖水】
食材:香芋200克,桃胶20克,牛奶200克,冰糖适量,清水适量。
做法:香芋削皮,切成小块,桃胶需要提前一晚上浸泡泡发。把桃胶和香芋放入砂锅中,加入适量清水,煮开后转小火熬煮20分钟,加入适量冰糖,煮融化后即可关火。最后再倒入鲜牛奶,拌匀即可。
第八道【茅根甘蔗水】
食材:茅根200克,甘蔗2段,胡萝卜1根,马蹄5-6个,蜜枣2颗,清水2升。
做法:把胡萝卜削皮,切成块状,甘蔗用海绵刷洗干净,切成小节。茅根洗净,用剪刀剪成小段,所有食材放入汤锅中,大火煮开后转小火煮40分钟即可。
第九道【百合绿豆沙】
食材:鲜百合2个,绿豆200克,冰糖适量,清水2升。
做法:绿豆提前浸泡1-2小时,放入砂锅中,加入清水和冰糖,煮至绿豆开花,绿豆熟烂起沙。鲜百合剥去外层,掰开一瓣瓣,冲洗掉泥沙后,放入煮好的绿豆沙中,煮开后即可关火。
第十道【银耳雪梨糖水】
食材:银耳1朵,雪梨1个,冰糖适量,清水适量。
做法:干银耳泡发软,去掉中间的硬芯,切碎。雪梨削皮,去掉梨芯儿部分,切成小块。把银耳先放入砂锅中,小火煮至银耳起胶较粘稠,然后放入雪梨块和冰糖,小火继续煮10分钟即可。
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