花胶鸡 虫草花 煲 花胶炖鸡虫草花

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相关花胶鸡 虫草花 煲的扩展： 如何煲花胶汤
冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。 2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。 花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法： 1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 2、洗净排骨，出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。 鸡脚花胶汤 【用料】 鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。 【做法】 ①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起，变软切件。 ③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。 【功效】 滋阴补气，补脚力。花胶在深秋的时候最适合用来进补。

今天我们来学习如何制作：羊肚菌花胶鸡汤。羊肚菌富含营养，还可以抗癌、增强免疫力，加上花胶、虫草花、鸡肉等，起到滋阴补肾、壮阳醒神、养肺止咳、温中补脾等作用。羊肚菌花胶鸡汤，滋补而不燥、益气兼养血、平补肺脾肾等，适合一般人群，尤其身体虚弱者。

材料：

羊肚菌(15-20g)、花胶（30-50g，剪成块）、鸡（半只，洗净、切块）、虫草花（10g）、红枣（3-5枚，去核）、生姜（4-5片）

煮法：

上述材料洗净。首先羊肚菌洗净，温水泡软。花胶洗净，温水泡1-2小时。接着，鸡肉、加水适量，煮开5分钟，去白沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的羊肚菌、鸡肉、花胶、虫草花、红枣、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，煮约1-2小时。汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

滋阴补肾、壮阳醒神、养肺止咳、温中补脾、益气养血等。

注意：

1、表证未解者、温热病早期、痰湿内盛者不宜；

2、能提高免疫力、抗癌、养颜等，体虚者可适量食用；

3、花胶或可不泡发，浸泡太久，营养或会流失；

4、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。

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