燕窝的做法与吃法视频 燕窝的做法与吃法视频教程

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1、取一盏燕窝放于碗中。2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。3、浸2个小时后换水一次。4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。 6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。 9、待燕窝冷却后,就可以用保鲜膜封好,放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。1、木瓜炖燕窝: 原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。 2、干捞燕窝: 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。 3、红烧官燕: 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。4、果汁捞燕窝: 预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。以上仅供参考,谢谢!

燕窝很多人都听说过,知道它是一种名贵的滋补品,然后美容养颜也能延缓衰老更能增强身体素质。但想让燕窝发挥最好的养生功效,它的食用方法特别重要,今天我就专门介绍一些燕窝的吃法技巧,告诉大家它怎么吃效果最好。

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燕窝怎么吃效果最好

1、燕窝这种食材要少食多餐,而且保持定期进食,才能发挥最好的养生效果。正常情况下,每周人们食用燕窝不能少于三次,而且每次应该食用干燕窝3到5克,或者即食燕窝20到30克,只有这样才能让人体充分吸收燕窝的精华。

2、燕窝平时要坚持使用效果才会好,如果只是偶尔吃一次燕窝,是不会有明显效果出现的,而且也达到自己想的养生功效。所以平时吃燕窝时最好坚持食用三个月以上,这样才能感觉到燕窝的神奇,才能发现燕窝的养生功效有多么出色。

燕窝又能保存多久呢?其实燕窝保质期的长短与其水分残留多少有关,水分残留越少,保质期越长。

干燕窝

3年左右。

干燕窝指的是市场上常见的干燥燕窝,其保质期的长短与燕窝的质量有很大的关系,如果是干燥程度较高,杂质较少的优质燕窝,一般可以保存3年左右;而质量较差的干燕窝可能只能保存1年左右。

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湿燕窝

一周左右。

湿燕窝指的是已经泡过的燕窝,因其水分多,容易腐坏变质,所以相对来说保存时间比较短,如果保存得比较好,可以保存5-7天左右,但是如果保存不当,可能只能保存几小时左右。

对于很多刚开始吃燕窝的新手来说,如何挑燕窝是一件麻烦事,今天就开始排坑之路。

如何挑选燕窝

1.产地要固定:燕窝的种类多达28种之多,若想每次购买燕窝时都属同一种的话,就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝(例如:印度尼西亚苏门答腊),只有这样,才能以同一烹炖时间处理,也可尝得同一口感的燕窝。

2.看燕窝的发头:不同种类的燕窝亦有不同的“发头”(“发头”即燕窝在湿透后,在重量上与干身时之差异,倍数越大,即“发头”越好,越是经吃),一般官燕有6~8倍的“发头”,像意康德的燕窝,我买过他家的燕盏所以知道,基本都有8倍发头,泡发后超级漂亮的,口感特别好,吃一次还想继续吃,哈哈,价格也不贵,自己吃还是很划得来的。

3.看燕窝是否干净:越少细毛越好。

4.挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。

5.看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。

6.监管部门提醒市民:最保险的方法就是到一些较大及较可靠的燕窝专门店购买燕窝,这样不但质量会有保证,万一发现有质量问题也能追讨有门。

7.越黏稠的燕窝越有可能是假的

燕窝是好物件,但是纵观全国,燕窝价格从几块钱/克到100多元/克的都有。让广大消费者都不知道该如何是好,到底是贵的燕窝好,还是便宜的更实惠?

燕窝的价格不是固定不变的,它除了受市场供求关系的影响之外,与自己本身的品质也有很大的关系。说到自己的品质,就会让人联想到钻石黄金。燕窝相当于是食品届的钻石黄金,深受人们的喜爱,价格也在不停的浮动。

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目前市场上最低的燕窝价格大概在10元每克,很好的燕窝价格高达100元每克。这中间相差了十倍,主要就是在品质(说到品质必须推荐一下意康德的干挑燕盏了,从外形到泡发都很漂亮,一克也就十来块,真心划算,品质这么棒的燕窝很少见了,更主要是还便宜,这个价格如果去别地买估计只能买到燕条了)。

但其实燕窝的价格和品质之间存在着非常紧密的联系。大家只有更进一步的了解,如何去判断燕窝的品质,才能够知道这个燕窝是不是能够达到所标注的价格。了解清楚燕窝价格和品质有着非常紧密的联系。

我们还可以取一块小小的燕窝,用水浸泡开来,如果弹性比较差,就是假货。最后我们还可以用火点燃一点点燕窝片,如果是真的高品质的燕窝就不会产生任何的火星飞溅的情况。所以燕窝价格稍微贵一点的高品质燕窝就不会出现这方面的问题。

最后燕窝的做法步骤有哪些?

1、选燕窝

2、取二盏燕窝加入纯净水泡发

3、这是泡发了八个小时的 中间换二次水

4、流水冲洗 顺纹理撕成小条

5、放入炖盅内 加80度左右的热水 水量盖过燕窝一点就好

6、加盖放入锅内 锅内水至炖盅一半高

7、大火煮沸转小火炖煮半小时 关火

8、美美的燕窝

9、按需要的量加点牛奶调入蜂蜜

10、补气润肺美白养颜

11、加黑枸杞

12、蜜桃冰块燕窝黑枸杞 好吃漂亮颜值高

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