栗子花胶煲鸡汤 栗子花胶煲鸡汤的功效

关于栗子花胶煲鸡汤的问题，下面有几个最新栗子花胶煲鸡汤的功效的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的栗子花胶煲鸡汤答案，了解更多花胶煲鸡能和板栗一起吗的相关详细知识。
相关栗子花胶煲鸡汤的扩展： 花胶煲鸡能和板栗一起吗
可以的，可以做成花胶板栗煲鸡进行食用，具体做法如下：准备材料：鸡 半只、花胶 30克、板栗 若干、红枣 若干粒、姜片 若干片、干蘑菇 若干、盐 少许。1、花胶前夜用清水泡好，清洗干净，剪成小块。2、干蘑菇泡水清洗。3、板栗剥皮。4、红枣去核。5、清洗干净鸡，切成小块。6、除了盐都放入锅内，加入适量的水。7、时间设置的是慢炖2小时。8、时间到后放盐，搅拌均匀。9、调味后即可盛出，这样花胶板栗煲鸡就完成了。

白切鸡表皮金黄爽口，没有多余的肥油脂肪，而鸡肉嫩滑一点都不柴，再裹上一层姜葱蒜油，入口鲜香至极，一个人就能吃半只！

东江盐焗鸡整只鸡用沙姜和盐腌制好，再用油纸包好，然后埋进粗盐包裹焗制。粗盐高温将鸡肉360度环绕，鸡骨头里的鲜香被一一逼出，油脂将多余的鸡油吸附干净，这样做出的盐焗鸡想不好吃都难。

顺德桑拿鸡整个炉灶直接被搬到了餐桌上，厨师将鸡肉去骨切成不薄不厚的片，再与虫草花、木耳、红枣和陈皮混合调味。鸡脚和鸡骨头的部分扔进炉灶的下层炖煮熬汤，而炉灶的上层是蒸锅，铺好新鲜的荷叶或桑叶再将虫草花鸡片铺上蒸熟。

揭开锅，滴着肉质的鸡片香气扑鼻，入口伴着虫草花和荷叶的味道，又嫩又弹牙，超级好吃。一碗鸡汤是广东人能给你的最大的爱意。用花胶煲鸡汤，暖胃滋补；用栗子煲鸡汤，有益肠胃；用红枣煲鸡汤，清甜养生。

如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多。今天推荐的是水晶鸡原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。

“水晶鸡”这个名字源于它蒸熟之后的外皮，像水晶一样，透亮透亮的。

与白斩鸡不同的是，水晶鸡的鸡肉更紧致，隔水蒸出来之后马上就能上手撕，鸡肉也不会松散。

每一只水晶鸡蒸熟后，都会有一小杯的鸡汁，可以说这杯鸡汁是整只鸡的精华所在。

刚出锅的水晶鸡鸡皮很有韧性，调制过的鸡肉吃起来也咸淡适中，很嫩、很弹牙，但没有鸡的腥味。今天就来教大家如何做这美味的水晶鸡，做法简单，出品好吃，效果很稳定。

180天鸡半只/一只

盐、味精适量、黄酒少量

花生油少许、香菜一小把

1、去毛去内脏的鸡内外抹盐、味精，少量黄酒擦透，再下一勺花生油抹匀，腌制2-3个小时。黄酒不要下多了，变成花雕鸡就不妙。

2、用水把鸡身内外的盐和味精冲洗干净，沥干水。3、把装鸡的容器盖上盖，有缝隙容易进水的，最好封个保鲜膜。水开后调成文火，蒸40分钟左右。火不要太小，要让水翻滚起来，产生足够的水蒸气，否则不容易熟。如鸡较大，可在熄火后再保温10-20分钟，就能够熟透。

4、把蒸好的鸡取出冷却，到手可以触摸的温度，但不要冷了。5、斩大件或手撕，摆盘，淋上蒸鸡的汁，摆上香菜即可上菜。刚蒸完的鸡肉滑嫩糯，斩小件反而不美，大件吃起来才爽。

经过以上几个步骤一只保持鲜鸡的原味肉质不散，有点嚼劲味道堪称一绝的水晶鸡就出炉啦

五指毛桃盐焗鸡用料

整鸡 1只五指毛桃 若干葱段红枣姜片盐焗鸡粉 1包油

五指毛桃盐焗鸡的做法

步骤1、五指毛桃先用清水浸泡一会儿，焗鸡时更容易散发味道

步骤2、洗干净的整鸡用厨房纸吸干水分

步骤3、倒入一包盐焗鸡粉，然后抹匀鸡全身

步骤4、在鸡肚子里塞入五指毛桃，红枣，姜片，葱段

步骤5、然后再倒入花生油，再抹一次鸡身，腌制2小时

步骤6、电饭锅底层依次放入姜片，葱段，五指毛桃

步骤7、放入腌制好的鸡

步骤8、按煮饭键即可

步骤9、哇，简单好吃

步骤10、鲜嫩多汁

今天栗子花胶煲鸡汤的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关栗子花胶煲鸡汤的功效的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。