花胶人参当归煲鸡汤的做法 花胶人参当归煲鸡汤的做法和功效

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1.光鸡一只清洗干净备用。2.将鸡去皮剁成块。3.花胶四个。4.姜一大块拍烂即可，红枣一把清洗备用。5.花胶稍用水泡软后煎成小节备用。6.鸡肉飞水去除多余油脂备用。7.将甩有材料放进汤煲内，调入适量的料酒。8.加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火，调入适时的盐即可食用。

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【香菇鸡汤】

做法：

1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出，香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可

【党参黄芪炖鸡汤】

做法：

1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净，将红枣洗净、去核

2、将党参、黄芪用清水洗净、切段

3、将鸡放入炖盅内，加水放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片

4、放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成

【电饭煲冬瓜鸡汤】

做法：

1、鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用

2、香菇去根，表面用刀划十字方便入味，冬瓜切稍厚的片

3、葱切段，姜切片，蒜拨好洗净

4、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里

5、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包

6、按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可

【花胶人参鸡汤】

做法：

1、花胶、鲜人参、瘦肉、鸡半只、枸杞一把

2、鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用

3、所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中

4、从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时，放盐调味

【气血两补煲鸡汤】

做法:

1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

3、把母鸡放入锅内，倒清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入锅内，然后放药材，水开之后放入泡发过的香菇

5、再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2~3小时

6、食用前调入少许盐即可

【胡萝卜山药红枣鸡汤】

做法:

1、鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用，胡萝卜切块，山药去皮切块

2、红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿

3、把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水，放入姜片和葱断儿

4、大火煲开后转小火煲一个小时，加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟

5、加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可

【鲍鱼鸡汤】

做法：

1、鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起，干香菇，枸杞清洗干净

2、砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， 鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内

3、加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时，最后加盐和酒调味即成

【当归鸡汤】

做法：

1、鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿

2、把所有食材加三颗枸杞一小片放入炖盅

3、加水后隔水中小火蒸30－40分钟就可以了

【椰子煲鸡汤】

做法：

1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用

2、再从中间劈开，用汤勺将内壁的椰肉挖出

3、接着削去表面的碎渣，再片成小片

4、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉，火腿切薄片

5、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、杏仁和火腿片放入，转大火再次烧沸

6、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时

7、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可

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