鸟鸡花胶瘦肉 花胶炖鸟的做法

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可以。花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。主料500g土鸡 100g花胶 配料250g排骨 ,排骨适量。适量盐1 土鸡宰杀好,洗净;2 锅内加水,土鸡、排骨放入;3 煮熟鸡,捞起,汤水待用;4 花胶洗净;5 排骨洗净,焯水;6 电瓦锅内加适量水,倒入排骨,花胶煲;7 煲一个半小时后,加入鸡汤,煲多半小时,加入盐调味即可食用。花胶养颜鸡汤 (9张)展开全部小贴士小贴士1、花胶也可以油爆一下再煲汤,按各人作法跟习惯,喜欢哪种就用哪种;2、排骨须焯水再用;

秋冬之际,天气干燥,正是滋补之时。广州中医药大学第一附属医院妇儿中心主任、全国名中医罗颂平教授给大家推荐一个滋补养颜的花胶炖鸡汤。

鱼肚味甘、性平,入肾、肝经。其食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,是补而不燥之珍贵佳品,具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。

乌鸡又称竹丝鸡,白羽黑皮,滋阴养血。枸杞子性平,味甘,有滋养肝肾之效。加陈皮、红枣、生姜,行气和中,以制花胶之滋腻。

鸟鸡花胶瘦肉 花胶炖鸟的做法

花胶炖鸡汤

材料:

花胶3-5个,乌鸡一只,枸杞15克,生姜三片,红枣2枚,陈皮10克。

做法:

花胶用水浸泡过夜,再慢火煮20分钟,取出,再用冷水浸泡1-2小时,剪开备用。

乌鸡去内脏,洗净,置沸水中片刻,捞起去沫。生姜去皮洗净,切片。枸杞、陈皮、红枣洗净。

将浸发好的花胶、乌鸡、枸杞、生姜、红枣、陈皮置锅中炖盅内,加水,盖好,隔水炖2小时。

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉

通讯员 刘庆钧

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