甲状腺结节会传染吗 甲状腺结节会传染吗是怎么引起的
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北京华康中医医院专家韩宝奎主任医师介绍:甲状腺结节是临床常见的一种甲状腺疾病,它指的是甲状腺内的肿块,肿块可随人的吞咽动作而上下移动,分为单发和多发,由此可见它不会传染,它只是一种内分泌疾病。
都说夫妻在一起生活久了,
会呈现出人们所说的“夫妻相”。
却不知夫妻生活久了,
还可能会得“夫妻病”!
湖北一对夫妻
同时被查出患上甲状腺癌!
难道癌症也会传染?
错!只是因为这对夫妻
都有一个相同的饮食习惯,
医生说了:
它才是夫妻俩同时患癌的重要原因!
体检结果让他们大吃一惊
39岁的熊女士和41岁的丈夫都是湖北蕲春县的农民,平日里两人身体状况不错,在县城居住的亲戚邀请下,夫妻俩到县医院做了体检,没想到体检结果让夫妻俩大吃一惊,两人被同时诊断为甲状腺结节。
在当地医生的建议下,夫妻俩来到武汉大学中南医院甲乳外科,医院为方便夫妻俩相互照顾,特地将他们安排进一个双人间病房。
夫妻双双患上甲状腺癌
该院甲乳外科吴高松教授细致地查看了夫妻俩的病情,结合彩超报告高度怀疑为癌症,并迅速实施手术。
果然,病检报告证实了吴高松教授的判断:夫妻俩均患上甲状腺癌。
都是腌制菜惹的祸
吴教授和熊女士交谈中了解到,从10多年前开始,熊女士每逢过年时都要腌制足够吃一年的鱼肉和咸菜,她和丈夫几乎每餐都要吃腌制菜。
吴教授表示,最新的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确将腌制食品列入一级致癌物,常吃腌菜是夫妻俩患上甲状腺癌的重要原因。
因为咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐,虽然亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。
一类致癌物中的食物类
确定时间
主要成分
常见食物
2012
黄曲霉毒素
发霉的花生,自榨花生油等
2012
亚硝酸胺类化合物
中国式咸鱼
2012
苯并芘
烤肉
2012
乙醇
酒
2012
槟榔素
槟榔
2012
亚硝酸盐
隔夜菜
2012
砷及无机砷化合物
雄黄酒,含砷的饮用水
2012
华支睾吸
未煮熟的螺类、鱼类
2012
镉及镉化合物
被镉污染的水和食物,如“镉大米”
2012
马兜铃酸
包含马兜铃酸的中药
“甲状腺癌早期临床表现不明显,夫妻俩长期共同生活饮食习惯高度一致,一方若查出甲状腺癌等癌症,另一方就要提高警惕。”吴教授提醒,大家要养成均衡饮食的习惯,多吃新鲜水果蔬菜,少吃腌制食品。
其实,生活中
不仅是饮食习惯,
就连在飘香的厨房、翻炒的锅灶里,
如果不注意,
也会藏着致癌、致命隐患!
这7种做菜习惯易致癌
1炒菜不开抽油烟机
我们中国饮食多以“煎、炒、烹、炸”为主,但烹饪过程中会产生大量的油烟,很多人炒菜不爱开抽油烟机,或者炒完菜立刻关闭抽油烟机,这种做菜习惯可能会害了自己、害了家人!
烹调油在高温状态下会产生油烟,其中含有许多具有刺激性的有害物质。另外,厨房油烟也是肺癌的重要致病因素。国内外研究发现,女性从事烹调的年头越长,每天炒菜的次数越多,患肺癌的风险就越大。
这是由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾,使局部环境恶化,有毒烟雾长期刺激眼和咽喉,损伤呼吸系统细胞组织,很容易使肺癌发生。
2锅冒烟了才放菜很多人刚学做菜的时候,家里的老一辈经常强调要“等锅里的油冒烟了再把菜放进去”。
当油锅开始冒烟的时候,说明油温已经挺高了,这时就很可能会产生一些致癌物质。
3炒菜温度高、炒完不刷锅此前,某食物安全中心发布的一份膳食研究报告中提到:炒菜时温度越高、时间越长,产生的丙烯酰胺(2 类致癌物)越多。
炒菜油温越高,出来的食物颜色越深,产生的有毒和致癌物也会较多。另外,如果食物烤到焦糊或炒完菜不刷锅,锅表面会附着有食物残渣,再次加热,也会产生有害物质。
4做饭放盐过多2012 年中国居民营养与健康状况监测的数据显示:我国居民食盐摄入量每天为 10.5 克。这大大超过了 6 克的每日限定量,也就是说,中国人平均吃了限定量的两倍。
做饭放盐过多,除了会引起高血压的等心脑血管疾病,还会增加胃癌的发病风险。研究发现,食盐的致癌的原因之一是高渗透压对胃黏膜造成损害,从而造成一系列病理改变。
5一锅油反复用炸东西时,用油量比较大。浪费似乎不太好,很多人就会把煎炸过的油重新收集起来,存着下次炒菜时接着用。
你不知道的是,在用过的油里,会含有上次煎炸时的各种残留的有害物质。这些油脂如果持续受热,还会继续产生一些致癌物,比如著名的“苯并芘”——国际癌症研究机构确认的 1 类致癌物。
6爱吃煎炸食品
有些人常吃煎炸的食物,家里经常会炸一些食物,但这会增加患癌风险。
像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品,以及一些蔬菜,在煎炸、烧烤等高温(温度通常超过 120℃)烹调时,也更容易产生丙烯酰胺等致癌物。
7爱用土榨油、毛油有些人喜欢使用未经精炼的“毛油”、“土榨油”,觉得这样的油天然、味道香、更健康。
其实,这些油未经过精炼加工,杂质多、烟点低,容易形成大量油烟,更容易产生致癌物。
生活不易,更需我们多加留意!
身体是革命的本钱!
本文审稿:郭晓强博士,生命科学领域科普作家
来源:科普中国
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