花胶炖鸽子上火吗 花胶炖鸽子上火吗怎么吃
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“鱼肚,是鱼鳔的干制品,含有丰富的胶质,是鱼鳔的干制品,”你炖之前,又下水将干货发软吗?如果没有,很有可能就是受热气影响,才有烦躁的表现,要是发软了才下炖,说明有可能补过头了
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“一鸽胜九鸡”鸽子丰富的营养,是鸡鸭所比不上的。鸽子肉属于高蛋白食物,而且容易消化,适当食用可以有效补充体内的营养物质。
但很多人怕吃鸽子汤太补会上火,推荐大家试试这款椰皇花胶鸽子汤,滋补益气、补钙补血、美容养颜,男女老少皆宜。尤其夏天出汗多,体虚,这款汤也很适合经常喝一喝哦(夏天出汗多,可以多加些补气固表的黄芪同煮更好)
食材:鸽子1只、椰皇半个、黄花胶3根、党参10g、红枣6颗、枸杞适量
做法:
1.鱼胶建议提前2天泡发(泡发步骤:鱼胶先放姜片水煮10分钟;再放到装有纯净水的容器里,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏浸泡1~2天;浸泡过程中换2次水)
2.鸽子和除枸杞以外的食材一同放入炖盅,加水,小火慢炖2.5小时左右(如果是明火,炖1.5小时左右就差不多了)
3.炖好后,加适量盐调味,再放枸杞焖个5分钟就可以喝啦(鱼胶如果大家想吃肉感十足的,可以最后40分钟再放进去炖就可以)
这款鸽子汤,真的很好喝,而且老少男女皆宜,也适合夏天饮用,大家也收藏试试看吧
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