冰糖花胶做法与功效与作用 冰糖花胶做法与功效与作用是什么

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花胶煮糖水的做法：1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。2. 把莲子洗净；3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。功效：固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力。

周末来一碗甜滋滋的甜品，浓浓的胶质感，会黏嘴唇，香浓的牛奶，超级满足，赶紧做起来！

花胶牛奶具有滋阴补肾、补中益气、美容养颜、增加皮肤弹性、提高机体免疫力等作用，还可以起到预防皮肤干裂、其中还含有丰富的蛋白质、微量元素、胶原蛋白等营养物质，人体在适当饮用花胶牛奶后对身体健康是比较有益的。

（2碗份量）所需食材：花胶2只、红枣、枸杞、纯牛奶250ml、冰糖、姜片

做法步骤：

1、花胶提前一晚用清水浸泡（一定要泡软）；泡好的花胶拿出来切丝（喜欢这样的口感）、红枣去核切丝；

2、把花胶丝、半碗清水放进煲里（我用的是BB煲），清水盖过花胶即可，煲1个小时（怕花胶腥，可以放两片姜，不要放多，会盖味）；

3、花胶丝煲好后接着放入冰糖、红枣、枸杞，继续煲10分钟；

4、接着放入牛奶，牛奶热就可以，不用煲太久，不然会导致牛奶营养流失！

一碗甜滋滋、超满足的花胶牛奶！

【小提示】纯牛奶加热要控制好加热的温度，如果说加热温度在40℃左右呢，这个营养一般不会损失。如果说是加热的温度太高，比如说煮沸或者是加热时间太长，那么就有可能会导致牛奶当中的一些营养物质出现损失。

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