黑松露炖花胶功效 黑松露炖花胶功效与作用

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相关黑松露炖花胶功效的扩展： 如何用新鲜松露煲汤
在选材方面，用大约8克重的黑松露1粒、50克湿花胶，再配以100克老鸡肉、50克赤肉。”先把花胶洗干净，用冷水浸过夜，切忌沾到肥油；将老鸡肉跟赤肉放进沸水里煮一会，取出泡冷水，也就是所谓的“过冷河”；用食用刷把松露表皮刷干净，再磨成茸状，备用。然后，将所备用的花胶、老鸡肉、赤肉放进蒸炉炖4小时，花胶为胶质极重之物，容易粘底，煲时要经常察看，以防烧焦。最后，将松露茸放入炖好的花胶汤中，加入调味料即可上碟

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黑松露黄焖花胶

食材&配料：

花胶、黑松露、枸杞、鸡汁、盐、味精、鸡精

制作步骤：

花胶提前泡发后剪成段。砂锅中放入浓汤，下入花胶，用调料调味后煨制入味。最后放入黑松露酱，勾芡，用枸杞点缀即可。

虎皮尖椒爆鱼肚

食材&配料：

鱼肚、螺丝椒、小米椒、蒜片、酱油、盐、味精、鸡精、花雕酒

制作步骤：

鱼肚清洗干净，调味后去腥煮熟改刀。螺丝椒切成滚刀块，小米椒顶刀切碎，蒜切成片备用。鱼肚煎香，螺丝椒拉油成虎皮状。蒜片、辣椒炝锅，下入主副料，调味后大火炒香，勾芡，淋入香油出锅即可。

烧椒绣球菌

食材&配料：

绣球菌、烧椒、盐、味粉、白糖、葱油、炝油带辣椒、鸡汁、辣鲜露

制作步骤：

小葱、洋葱、干葱头下入锅中熬制成葱油，滤渣，烧热后炝香辣椒备用。再取青红椒放入烧热的无水无油锅中，煎至表面微微焦糊。绣球菌飞水过凉，控水后和青红烧椒一起放入盘中，加入调料拌匀装盘即可。 今天黑松露炖花胶功效的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关黑松露炖花胶功效与作用的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。