花胶煲汤步骤 花胶煲汤步骤图片
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相关花胶煲汤步骤的扩展: 花胶炖煮的的方法
花胶炖煮的的方法1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时注意以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。![花胶煲汤步骤 花胶煲汤步骤图片 花胶煲汤步骤 花胶煲汤步骤图片](https://p3-sign.toutiaoimg.com/tos-cn-i-tjoges91tu/Sqabfm82UbciUl~tplv-tt-large-asy2:5aS05p2hQOixhuaenOe-jumjnw==.image?x-expires=2011376231&x-signature=pixjyL86Y%2Fg5%2BfsaAD9ASXJN3Eg%3D)
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相关花胶煲汤步骤的扩展: 花胶炖煮的的方法
花胶炖煮的的方法1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时注意以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。
冬天喝点滋润的汤水,美容养颜,大人老小是宜。
By 木蝴蝶007
用料
花胶 4条猪颈骨 300g无核红枣 适量百合 适量枸杞 适量姜片 4片做法步骤
1、冷水泡发,4个小时,剪成一段一段。
2、猪颈骨泡去血水,放少许料酒4个小时,不用飞水了。
3、红枣,百合,枸杞泡一下水
4、放姜片,放2升矿泉水大火煮开,然后转小火1小时
5、小火煮开1小时后,加红枣百合枸杞,再煮20分钟。
6、完美的汤。
小贴士
花胶4条,冷水泡发,热水会导致营养流失; 猪骨头要选猪颈骨,没有油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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