花胶炖鸽子的做法 花胶炖鸽子的做法视频

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制作原料用料：净乳鸽1只（由背开刀取肠脏并洗净），发好花胶100克（切日字形件）。调料：姜件1件（拍松），上汤2杯，绍酒0.5汤匙，精盐2茶匙，上汤半杯，胡椒粉1茶匙。3制作过程将乳鸽用水滚约8分钟，捞起去绒毛和污物洗净，放入炖盅内（乳鸽肚朝上，加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。取起，拣掉姜件，撇去汤面油，撒上胡椒粉。再将花胶滚煨过，滤去水分，加入炖盅里便成。 花胶泡发24小时 中间换水 加姜料酒去腥鸽子清洗干净 焯去血水砂锅备水 加入除枸杞 竹荪等其他配料水开加入鸽子 炖1.5小时加入花胶再炖1小时出锅前十分钟放竹荪 枸杞 加盐可以享用了 今天花胶炖鸽子的做法的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶炖鸽子的做法视频的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。