楼上花胶怎样炖 楼上花胶价格一般多少钱一斤

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相关楼上花胶怎样炖的扩展： 怎样才能炖出楼上那种浓稠的花胶鸡汤

主料

花胶60g

老母鸡500g

辅料

盐适量

沙参适量

淮山适量

芡实适量

新会陈皮适量

姜片适量

料酒适量

步骤

1.花胶提前泡软一下；

2.锅里放适量清水，料酒和姜片，下花胶过一下水去腥味；

3.然后捞起过凉水，用厨房剪剪适量大小；

4.锅里重新放水，冷水下鸡块和姜片焯血水，然后过清水洗净，沥干备用；

5.把沙参，淮山，芡实，新皮等过清水洗一下 ；

6.然后把所有食材都放砂锅，一次性加入约1.5L的水，视人数而定；

7.大火煮开后开盖再煮5分钟，然后盖好盖子转小火煲约2小时，食用前加盐调味即可

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超燃预告：

本期图文有【好友记 广东煲仔捞】福利！

9月26号--9月29号

1.原价128元的花胶猪肚鸡特惠99元

2.青岛优质5元一瓶

美味打边炉

来自山川湖海，识于美食与爱

这份花胶猪肚鸡，要吃更要美！

地址：南四环路与秦皇岛路交汇南行200米

1

胡椒猪肚鸡

最简单的好味道

最简单的食材往往最考验味道

将鸡与猪肚放入锅中炖煮

不一会就飘出来淡淡的清香

广东清远鸡

丹麦猪肚

滋补高汤底

广东的清远鸡外皮极具光泽感

口感细嫩弹牙，营养丰富

是炖汤的最佳食材之一

漂洋过海从丹麦来的猪肚

口感十足的鲜嫩弹牙

最主要的是营养丰富，健脾益胃

食物的精髓，无论是味道还是营养

绝大部分都在这锅汤底中

加入猪骨、老鸡、山药等炖煮七个小时以上

汤汁呈现奶白的光泽

口感醇厚而鲜香

喝下一碗汤，整个身子都放松了下来

刚刚捞出来冒着热气的鸡和猪肚

品尝食材最原始的味道

淡淡的清香以及鲜嫩爽脆的口感

猪肚鸡的特色蘸料

特质的酱汁加一点蔬菜末做搭配

品尝到另一种口味的碰撞

当然如果觉得太单调

也可以选择单独的涮品

2

花胶猪肚鸡

一口花胶

＝

一片面膜

与上面不同的是

这次多了一份神奇的食材

广东清远鸡

丹麦猪肚

深海花胶

花胶又称鱼胶

是与燕窝鱼翅齐名的珍品

有美容养颜的功效

据说吃一口花胶等于敷一片面膜哦

花胶经过炖煮很容易就化在汤底里

小编趁着还能捞起来吃了好几口

味道弹弹的像软糖一样绵密

如果直接吃花胶

其实没有什么味道

所以小编更推荐搭配蘸料食用哦

最后花胶化在汤底里

连汤底都变得更加浓稠起来

这样美容又美味的花胶

试问谁能不动心呢？

3

竹笙猪肚鸡

口感营养两开花

广东清远鸡

丹麦猪肚

竹笙

在猪肚鸡的锅底里加入竹笙

竹笙的口感爽脆

带来口感上的另一种体验

竹笙除了众所周知的好吃以外

能出现在这个锅中当然也是因为它的营养

抗衰老，调节血脂血压

不过小编最中意的，还是它爽脆的口感

不搭配蘸料的竹笙充分的吸收了汤汁

一口下去能够感受到汤汁溢满唇齿

搭配蘸料则是另一种独特的感受

4

至尊海鲜捞

何以解忧

唯有暴富

听名字就能感受到了霸气

这里面的食材您可得听我给您介绍介绍

鲍鱼

丹麦猪肚

海参

鱼翅

鲨鱼皮

深海花胶

要说这个锅唯一的缺点

就是价格小贵

但有句俗话讲，贵不算毛病呀

这排场如果是请客

绝对拿得出手了吧

特 色 小 菜

一道花胶猪肚鸡已经足够经典

所以这家店的小菜多走爽口路线

红酒雪梨酸甜可口

还有凉菜以及酸甜萝卜丝

小编吃完觉得还能再来一锅花胶猪肚鸡

当然如果是真正的大胃王

安利一下他们家的煲仔饭

也是超级好吃的

店 铺 环 境

和口味清淡却醇香的猪肚鸡一样

这家店的风格也是清新淡雅却不失品味

楼下是散台楼上是包房

无论是嘴馋了，还是宴请

总有最适合的地方

地址：南四环路与秦皇岛路交汇南行200米

进 店 福 利

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9月26号--9月29号

1.花胶猪肚鸡套餐尊享7.7折优惠

原价128元 现价99元

花胶猪肚鸡套餐内含：

清远走地鸡一斤

猪肚（熟）四两

花胶六两

2.青岛优质5元一瓶

此活动不与店内其他活动同享

每周一至周五下午4:00——5:00

调频FM100.1

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