鱼翅花胶可以炖白鸽吗 鱼翅花胶可以炖白鸽吗视频
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“鱼肚,是鱼鳔的干制品,含有丰富的胶质,是鱼鳔的干制品,”你炖之前,又下水将干货发软吗?如果没有,很有可能就是受热气影响,才有烦躁的表现,要是发软了才下炖,说明有可能补过头了
谁说双11要放血?!
魔都这家港式火锅店
半斤鱼翅、四两花胶
的花胶鸡锅
只要39.8元!
香港高流湾大厨亲自研发锅底
海鲜只用“活!海!鲜!”
象拔蚌、帝王蟹、澳龙…
统统现点上桌!
现在!
双11老板大放血!
半斤鱼翅、四两花胶的金汤锅
1折就能吃到了!
(只要39.8元哦,详情见文末)
半斤鱼翅、四两花胶只是锅底
再加上1整只清远鸡,只要39.8元!
沪上有很多金汤锅,但用料那么豪气的深扒君可第一次见!绝不玩虚的,半斤鱼翅+四两花胶直接上桌,眼见为实嘛,来,自己加!
最关键的是!这锅原价398的鱼翅花胶鸡锅!1折就能吃到了!算下来只要39.8啊~不要太划算啊啊啊啊…
·半斤!超大片鱼翅一锅倒·
不同于别家用的散翅,这里用的可都是人工养殖的整翅!丝丝分明的质感,简直就是天然的美颜神器!
深怕老板后悔,深扒君赶紧倒下去!涮个10来秒,裹满金汤的鱼翅出炉,感觉一口就值几百块,现在居然只要几块钱!
·手慢无!只出现3分钟的花胶·
不比别家,这里的花胶不仅多还超大一个!深扒君想独吞,一碗都装不下…
·一整只广东清远鸡·
锅里还有整只清远鸡!以皮薄骨软而著名的清远鸡,肉质那是一绝!招招手,服务员就会来当你面剪鸡。完全不用担心缺胳膊少腿~
·胶原蛋白统统被“逼”出来的汤底·
用老鸡、筒骨等熬制的黄金汤,师傅可是用大火熬制了6小时以上,把食材里的胶原蛋白统统逼了出来,看看这浆糊般的粘稠感,前男友面膜算个啥?
这色泽可是没加一滴添加剂,千万别错过!深扒君直接连干了2碗,这汤汁黏稠到可以挂壁!
香港网红!高流湾大厨亲自研发
每款汤底都自带丰富底料
这里的锅底研发,老板可是特意从香港高流湾海鲜火锅酒家请来的大厨!在尖沙咀这可是网红店呀!
·海鲜现捞现倒的冬阴功锅底·
香茅、椰浆、柠檬…提起这几味香料想到的那必须是泰国啦!而且为了达到最纯正的味道,汤底用的可都是每天现熬的浓鱼汤~
锅底还自带了鲜活的斑节虾和蛤蜊,当着你面下锅~经过海鲜的洗礼,锅底变得鲜甜酸爽,喝上一碗超暖胃哒!
·藏了鸡丝的咖喱锅底·
还有个隐藏的硬货——咖喱锅!不比其他家用浓缩椰浆,这里用的可是新鲜椰汁配上咖喱酱熬制,里面还放了鸡丝,简直超满足的!
现点现捞!只吃活海鲜
海鲜上桌前20分钟还在动
老板为了食材的原汁原味,帝王蟹、澳龙…所有海鲜统统现点现杀!保证上桌前20分钟还在动~
·跳着舞上桌的斑节虾·
能鲜活上桌绝对就鲜活上桌!看看这斑节虾,跳着舞上桌,为的就是那一口最新鲜的口感~
·新鲜到敢做刺身的象拔蚌·
很少在火锅店也能吃到刺身,老板说就是因为够鲜活,才有这个自信!每块肉都晶莹剔透,一口咬下去还会发出格叽格叽的声响呢~
涮菜各个身怀绝技
牛肉、牛肉粒一次性get!
除了海鲜,他家的牛肉也是必点项!只用澳洲牛肉,雪花纹理如大理石般,每一片都跟复制粘贴似的完美~
下锅涮个3秒,变色即吃~肥瘦搭配的刚好,一入口,感觉还会爆汁!
牛肉粒稍微要涮的久一点,肉质也是过硬,完全不用担心会碎,一口一个,敲满足!
·摔打200次才成型的丸子·
他们家的丸子种类不少,用料实不实诚,尝一口就知道了!深扒君迫不及待一起推下锅,等一个个浮上来就能开吃啦~
纯手工摔打至少200次才能成型,墨鱼、虾滑、牛肉…各种丸子,每一个感觉都能在嘴里爆炸~
·穿外衣,有内涵的油条·
火锅必点的油条,这里可是给他穿了“外衣”还加了“内涵”!外裹蟹籽,内包虾泥,又脆又软的口感,“老板再来一盘!”
1:1还原香港地道街边小吃
炸大肠、炸玉米、烤乳鸽…
香港街头随处可见的必属这份炸大肠了!这里还配上了甜辣酱,蘸上一掉,唉呀妈呀~
外表焦脆的大肠,内里却还会爆汁!清洗的非常干净,完全没有一丝异味!
烤乳鸽也算是港式餐厅必点菜,完全没有加任何多余的调料,乳鸽的香气完全释放出来了,却没有被焦香盖掉~
吃过那么多大肉,记得来份椒盐玉米簌簌口!深扒君反正是没忍住,一口一个的像小松鼠一样,停不下来!
连TVB明星都抢着来拔草
开到凌晨2点才打烊的“小香港”
开业不久,不少明星已经来踩过点,林峯、马德钟、毛威…深扒君去的那天还遇到了骆达华和阿庆爷叔!说不定你也会在店里遇到爱豆哦~
里面的装修却是老香港的味道~复古绿的桌椅,香港街景的壁画,简直秒入TVB剧场里!
包间都取自香港地名,像是尖沙咀、铜锣湾…还有墙上挂的画,各种小细节都透露着香港味~
真正的双11在这里!
福利一
到店参与活动
招牌花胶鱼翅煲鸡汤底
10月30日-11月1日 1折
11月2日 2折
11月3日 3折
11月4日 4折
11月5日 5折
11月6日 6折
11月7日 7折
11月8日 8折
11月9日 9折
11月10日日-11日 1折
此外还能再享受→全单折上8.5折!
福利二
2018年11月30日-12月31日
到店参与活动
花胶鸡金汤锅底5折!
管它什么预售~
管它什么叠加优惠券!
血拼那么久,是时候回血了!
地址在这里!
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店名:香港燚丰海鲜火锅(四个火字,读“yì”哦)
人均:501元
电话:021-62349919 13918310947(一定记得预约哦)
营业时间:17:00-凌晨02:00
地址:长宁区水城路720号
交通:地铁2号线 (威宁路站);自驾提供免费代客泊车哦~
听说微信改版啦!
为了防止你们找不到深扒君!
只需要5秒5步!
深扒君教你置顶上海去哪吃!
(ps:苹果用户设置星标,安卓用户置顶)
按照指示星标后,
添加深扒君(shenbajun437)发送截图!
超多霸王餐等你来拿!
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