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相关怎样鉴别燕窝真假鉴别的扩展： 如何辨别燕窝真伪？
鉴别真假： 1.看：燕盏应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝（燕角泡后为一层层的）；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 2.闻：燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。燕窝有燕屋特殊的燕屋味道，是海腥味（来自海洋食物），木屑味（来自燕屋，潮湿味（来自燕屋）。 3.摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。 4.泡： 燕窝以水浸泡后会膨胀，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假燕窝；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货；真燕窝用水浸泡后，水质仍然清透，而假燕窝因有其它成份，溶于水后导致水色浑浊。如何区分质量：1.漂白燕窝的鉴别方法：将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味，且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。 2.涂胶燕窝的鉴别方法：将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学味道。 3.染色燕窝的鉴别方法：所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来卖。这类假血燕、黄燕炖制一、二小时后，其质地软烂如白燕，红色或黄色尽失效于水。

今年整个互联网行业什么商业模式最火？毫无疑问是网红带货，直播里大小网红挥汗如雨地卖力推销，吃瓜群众就疯狂地买买买，各种神奇的销售数据开始飙升，皆大欢喜。这段时间又出了一件让吃瓜群众围观的“带货翻车事件”。

事情是这样的：某视频平台头部带货达人辛巴，团队中带货主播“时大漂亮”，直播的时候销售了一款即食燕窝，有懂行的消费者购买以后，发现这种燕窝喝起来如同糖水，于是发短视频，然后就开始被人威胁、质疑，紧接着出现一些媒体大号做转载，事件就很快发酵引起了热议。

本身不是一件太大的事情，但辛有志老师不准备摔这个跟头，在自己的直播间开始“辟谣”，辛巴的粉丝有大几千万，影响还是相当大的，又是现场演示，又准备告这些“搞事情”的自媒体号名誉侵权，毁坏商誉，事情越炒越热，吃瓜群众也越来越多，引来了民间被称为“职业打假人”的王海。

王海果真是专业人士，上来就放“大招”，给出了专业的检测报告，表明辛巴团队所售的这款“燕窝”就是糖水，是忽悠粉丝的，并给出了3个“指导方向”：

1、辛巴燕窝是风味饮料不是燕窝

2、辛巴的风味饮料属于不符合食品安全标准的食品，消费者可要求退一赔十

3、若进价4.2元，忽悠消费者说赔钱卖、贴钱卖属于欺诈

可以说是招招直击要害，多年来被封为“职业打假人”的王海对付这种事情那是游刃有余，辛巴团队恐怕会遇到不小的麻烦。

从营养成分表中可以看到，该产品的蛋白质含量为零，脂肪含量为零。燕窝应含有水溶性蛋白。

想吃燕窝，还是自己买干品回家炖了吃，这种“风味饮料”中即便有燕窝成分，也含量不足，起不到想要的作用。

如何快速分辨真假燕窝？

窍门1：看颜色。燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构，都是半透明状，颜色米白、米黄，雨季的燕窝偏白，旱季的偏黄，如果买回来是雪白的，放了一段时间又变色，多半是加了漂白添加剂。

窍门2：闻气味。真燕窝气味有淡淡的蛋清味或轻微发霉味。假的味道强烈，有胶味、腥味。

窍门3：摸质感。燕窝浸泡松软后，弹性差、一拉就断、用手指能搓成浆糊的大多都是假货。

——老井说——

其实“开撕”是一件好事，起码能让大家都重视起来，直播带货质量参差不齐，消费者往往花了钱却被当成“冤大头”，多一些这些“较真”的人，也许会迎来直播带货行业更好、更健康的明天。#辛巴所售燕窝被王海检测为糖水#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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