长期吃花胶有什么功效

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花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。　　花胶的功效　　从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”,而近年经过营养学的分析，犹如“达文西密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。　　花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。　　花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。　　花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。

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首先，鲜炖花胶采用的是干鱼胶，富含丰富的胶原蛋白，能够促进细胞再生。鱼胶中蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅占0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。想要减肥的小仙女们一定不要错过哦。

吃花胶有哪些好处呢？

第一，经常食用花胶可以改善皮肤状态，延缓衰老。

第二，鱼胶可以调理女性身体免疫系统，加快新陈代谢。

第三，鱼胶富含丰富的矿物质，还有滋阴补肾的功效。

常吃鲜炖花胶还可以改善记忆力衰退、失眠多梦等症状。

其实，吃鲜炖花胶还有很多好处，下期我将为大家介绍哪些人群不适合食用。

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