花胶为什么不结冻

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相关花胶为什么不结冻的扩展： 花胶炖好后放冰箱不结冻
有可能是胶质不够，花胶放得少或者花胶很薄的原因，也有可能放的东西里破坏了胶原蛋白，我自己煲汤花胶炖鸡是可以变成果冻状的——来自淘宝耀康海味

立秋了，不少敏感肌的姐妹又开始为秋燥苦恼了。天气一干燥，皮肤就开始起皮屑，敷多少面膜都没用。其实这种情况下，大家不妨试试从身体内部开始调节滋养。

容易起皮屑是皮肤缺水的一种表现，当皮肤水油平衡被打破的情况下，想要通过面膜来快速补水并不是那么容易的。除了敷面膜、涂面霜等保湿措施以外，多喝水，适当食补来进行滋润很有必要的。本文介绍的这款花胶奶冻就很适合秋季食补，大家不妨试一试。

食材：干花胶15克，旺仔牛奶适量，水果适量

做法：

1.取花胶洗净后加入姜片，放入锅中蒸15分钟左右，将蒸软的花胶取出冲洗一下，放入纯净水中，加姜片，密封好放入冰箱冷藏泡发；

2.将泡发好的花胶取出洗净，切块放入炖盅内，加入适量牛奶（泡发好的花胶和牛奶的比例约为1:5）；

3.封好盖子后，隔水炖煮，不同的花胶炖煮时间不一样，一般需要炖1.5小时，炖煮至喝起来有点黏嘴巴即可；

4.炖好的花胶晾凉，加入自己喜欢吃的水果或其它材料，用保鲜膜等密封好放入冰箱冷藏6~8小时，结冻后即可取出食用。

大家在做花胶奶冻时候还可以加入其它自己喜欢的食材，如红豆、红枣、西米等。花胶中含有丰富的胶原蛋白，这是滋阴养颜的优质食材，被秋燥困扰的姐妹都可以试试花胶奶冻。实在不想自己做的，也可以选择我们家的鲜炖花胶奶冻，开盖即食，非常方便哦！

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