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相关燕窝润肺止咳炖什么好的扩展： 止咳燕窝的做法

燕窝虫草雪耳汤

原料：

选用小仙炖燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。

制作过程：

上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、虫草、雪耳。

功效：

1.补肺滋肾，养颜止咳。

2.主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血。

亲身经历，“阳康”后的咳嗽会加重，而且会持续一段时间，但是不要怕，这是身体在打扫战场进行排痰，当然如果你发现有“黄痰”出现，有可能是免疫力低下，被细菌趁虚而入感染了，此时别犹豫，消炎药要吃起来。

平时还可以多吃一些可以润肺，润喉的食材，比如今天为大家分享的一道小甜品——胖大海银耳炖雪梨！

胖大海银耳炖雪梨中有哪些是“咳嗽”的大救星？

1.胖大海：经常说话的老师，主持人等，估计都会用胖大海泡水来缓解喉咙不适，其有清肺化痰，开音利咽，润肠通便的好处。

2.银耳：自古人们心中的滋补圣品，白色入肺，可以滋阴润肺，益气清肠，健脾开胃，增强人体免疫力的好处，这个时间段可以多吃。

3.雪梨：这就不用多说了，这段时间梨汤，梨水估计大家都没少喝，煮熟的梨子缓解了寒性，使其润肺止咳的作用更佳。

以上是今天这道甜品中主要三大润肺止咳的高手，也是主要配料。此外还添加有少量的桂花，同样也是润肺止咳，散寒润肠的一把好手，还可以给甜品带来更诱人的芳香！

详细做法，请看如下分解！

——胖大海银耳炖雪梨——

食材准备：银耳一朵，胖大海4个，雪梨一个，干桂花一小把，枸杞数颗，冰糖适量，纯净水

第一步：胖大海清洗干净后就用凉水来浸泡，最好是头一天晚上就开始浸泡，用凉水浸泡出来的效果更好，泡好后用手轻轻地将皮和种子剔除，再捏碎备用。

第二步：银耳用凉水浸泡2个小时以上，再多多地冲洗干净，而后去掉根部撕成小朵，再放入料理机中每加入少许清水打碎倒出备用。

第三步：准备一个雪梨去皮，再将果肉切成小方块备用。

第四步：炖锅中添3碗水，倒入打碎的银耳和梨块，再用纱布包裹一些干桂花放进去，加入适量冰糖，大火烧开后转为小火熬煮30分钟。

第五步：时间到后，银耳很明显出胶发粘，这就是银耳打碎后的好处。此时再将桂花挑出来丢弃不用，把捏碎的胖大海和数颗枸杞加入到锅中搅拌均匀，继续小火炖煮10分钟。

第六步：时间到后就可以关火，盛出后可以在表面再撒少许干桂花点缀提香即可。

一份带有淡淡桂花香，提神醒脑又开胃的小甜品就制作完成了，吃起来有“燕窝”的感觉，爽滑又滋润，反复咳嗽的朋友一定要试一试！

——阿胡的烹饪窍门——

再简单的菜肴也有烹饪小技巧：银耳的泡发时间要够，而且打碎后更有利于出胶，关键是打碎后的口感更好，比较顺滑。

胖大海用凉水提前一夜泡发最佳。雪梨的皮也可以利用起来，保证梨皮的清洁和完整，再炖银耳的时候下锅即可，加胖大海的时候再挑出丢弃即可。

我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食别样吃法的饕餮食客！反复咳嗽的可以试着吃一吃这道胖大海银耳炖雪梨，滋润又营养，清香又开胃，隔三差五炖一锅，全家人都受益！

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