阿胶糕的正确吃法

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正确服用阿胶糕的方法是每天吃三到五片,不可多食。秋冬季节需连续服用,总量在1000克-2000克之间,常年坚持效果最佳。阿胶糕在早饭前和晚饭后吃效果最佳。早饭前吃阿胶糕,这时候新陈代谢是比较快的时候,这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养,起到补血的作用。而晚饭后吃阿胶糕,是因为晚饭后马上要睡觉了,是皮肤吸收营养的时候,这样,皮肤就可以很好的吸收影响,达到美容养颜的效果。一般空腹服用有利于吸收。进餐时可以服用,如果肠胃感觉不舒服,饭后一小时服用。体热的人群尽量少服用阿胶糕,每天一到两片,服用时应该多喝水,如有不良反应即应立即停止服用。女性来例假时最好不要服用阿胶糕,因为阿胶糕服食过后利于下血,血量会增加。有子宫肌瘤的女性慎服。男士患有前列腺炎慎服。服用阿胶糕期间不易食用白酒。因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热。感冒时不要服用;服用阿胶糕也需要忌口,在前后2个小时内,不要吃萝卜或大蒜,否则会降低阿胶糕功效,也不宜饮浓茶。如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用阿胶糕。由于阿胶有抗原性,所以,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。高血压病人应该慎用或不用阿胶进补。 阿胶糕的正确吃法

你是不是天气稍微一转凉,就开始手脚冰凉?Miss雨涿就是!而且,体质还容易上火,纯纯的虚不受补那种。气血不好,又不能大补,所以,常常会做一些阿胶糕,放在冰箱,每天吃两粒,坚持食用一段时间,会感觉气血充足了,脸色红润有光泽!Miss雨涿家的朱先生,妥妥的吃货,每天最大的盼头就是:我今天还没吃糕呢~

By MISS雨涿

用料

阿胶 250g黄酒 400ml黑芝麻 250g核桃仁 250g红枣 250g枸杞 50g桂圆 200g冰糖 100g

做法步骤

阿胶糕的正确吃法

1、黄酒,是妈妈用糯米和酒曲自然发酵的酒醩;这种酒醩在广东,女人坐月子必备的食物!我用篓子将酒水隔出,用于浸泡阿胶!没有这种黄酒的亲们,你们直接购买瓶装的黄酒就可以了!

阿胶糕的正确吃法

2、拆出来的阿胶是块状的,块状的阿胶,需要用黄酒浸泡三天三夜;我将阿胶提前打粉,打粉之后,只需要浸泡两个小时即可!将酒醩过滤出来的黄酒,与阿胶粉倒在一起,搅拌均匀,静置两小时!浸泡的空档可以先把核桃、黑芝麻炒熟备用;红枣(如果有核需要先去核)、枸杞、桂圆清洗干净沥干水份备用;准备一个托盘,铺上保鲜膜,保鲜膜上刷一层薄薄的食油,放在锅边备用!

阿胶糕的正确吃法

3、浸泡好的阿胶和黄酒,倒入锅中,大火烧开,加入冰糖(冰糖用量根据个人口味调整),煮至冰糖融化。调小火慢熬,大约熬半小时,就会挂旗。注意,熬制的过程,要常常搅拌,避免粘锅

阿胶糕的正确吃法

4、熬制的过程,会越来越粘稠,用锅铲挑起,挂旗了,则说明阿胶熬好了!接下来,可以添加其他食材。按照从大到小的顺序添加,会更容易搅拌哦!

阿胶糕的正确吃法

5、添加核桃,搅拌均匀

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6、添加红枣片,搅拌均匀

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7、添加桂圆,搅拌均匀

阿胶糕的正确吃法

8、添加枸杞,搅拌均匀

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9、最后添加芝麻,搅拌均匀

阿胶糕的正确吃法

10、熬好的糕,倒入托盘,用擀面杖或者直接用锅铲压平整。放入冰箱冷藏2-3小时,就可以切片了!注意,是冷藏不是冷冻哈!

阿胶糕的正确吃法

11、这是切好的成品

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12、切片大小根据个人需求即可

阿胶糕的正确吃法

13、我用糯米纸裹好,然后装在拉封袋,放入冰箱密封保存!每天吃两颗,健康好滋味又卫生

小贴士

阿胶糕每天吃两三颗,不建议一次性吃太多!滋补养生,讲究适量和坚持!操之过急,则适得其反!

阿胶的营养功效

阿胶具有抗贫血作用,对骨髓造血系统的造血功能有促进和保护作用,降血压和扩张血管的作用,能提高免疫力,能促使钙的吸收,预防骨质疏松,有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、抗辐射损伤、增强记忆作用等。阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。

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