港式花胶鸡汤的做法窍门

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你说的是那种方便汤料包吧，我用过珍其道港式汤料包，感觉口感不错，里面的材 料也很完整，不是那种碎碎的，炖出的汤清香，鲜美。我特别爱喝广式煲汤，但炖 起来需要的很多味配料，刚开始自己到药材铺去配，前几次还比较起劲，但时间久 了，就懒了，后来朋友介绍一种比较简单的方法，直接买配好的汤料包，他有不同 品味的，还有一些有不同功效的，滋养的，美容的，除湿的等等很多，去找找，直 接炖鸡炖肉就可以了，简单方便。

满大街的麻辣火锅、潮汕牛肉火锅，都已经吃腻了，宝山呼玛路开了一家港式打边炉，换换不同口味的火锅吧，这是一个连锁品牌，上海好多分店，呼玛店地址如下，停车可以附近小区找，貌似5元一个小时吧。

非常小的一个门面，一不注意就错过了，内部比外面看起来要大一些，大约10几个桌位吧。

服务员感觉明显不足，老板亲自上阵，都经常喊不到服务。

周末17点到场，基本还没什么人，到20点散场，基本也没坐满，所以不用担心排队问题了。

招牌花胶鸡汤锅，强烈建议点此锅底，要吃麻辣的、骨头的就没必要来这家店啊，可以选择得更多了。

看看其他价目表，还是比较亲民的。

88元锅底，还送5个蔬菜，基本上蔬菜之类的也不用再点了，因为本人对麻辣实在没有抵抗力，最终还是点了鸳鸯锅，一半麻辣一半花胶鸡汤。

鸡汤真的是大赞，超级鲜美，满满的胶原蛋白下去，顿时觉得脸更有弹性了

这家店主打的是海鲜，所有海鲜的都是从水缸里取出来活杀的，这一盆海鲜拼盘138元。

虾还在挣扎呢！

生蚝个头也是不小，蘸上一口芥末醋，真是对味蕾的冲击感极强，随着喉咙顺溜地滑下，男人的加油站啊。

这个蟹柳，可不是普通火锅店里的蟹肉棒，我估计蟹肉至少占了80%以上。

澳洲肥牛，48元一份，大概10几片吧，牛肉也是非常的嫩。

其他的，还点了牛肉丸，毛肚，午餐肉等火锅的常规菜，就没啥特别亮点了。

毛肚个人觉得新鲜度还是不够的，没有脆感。

最后喝了8瓶鬼啤酒，菜一口没剩，基本都吃到饱，两个人买单，458元，能吃到这样一顿海鲜、肥牛、鸡汤火锅，性价比还是可以的。

#上海美食#

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