燕窝适合老人还是年轻人

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总体来讲燕窝对于男女老少均可食用，因为燕窝是平性，所以如果不是很严重的脾胃虚寒，一般体质均可食用。但同时要注意发烧者、不满4个月的婴儿、恶性肿瘤患者以及蛋白质过敏者，这些人群不宜食用。

想必大家都听说过燕窝是一种滋补佳品，因其供不应求，价格昂贵，经常被当成礼品赠送。但是燕窝真的有滋养身体的作用吗？

燕窝在许多人心里好处数不胜数，促进记忆力和智力的发育，抗老年痴呆，抗流感病毒、抗炎和抑制肿瘤细胞生长，以及最受女性欢迎的抗氧化抗衰老与美容功效。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

事实上，燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液，及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。

燕窝从成分上来讲，它在干燥状态下的蛋白质含量是50%左右，碳水化合物含量是30%左右，还有10%左右的杂质或矿物质，还有大家推崇的唾液酸。

首先，大家一定会觉得，燕窝的蛋白质含量很高。但是燕窝制作的时候会冲泡、加水、加其他辅料，能吃进去的部分，蛋白质含量并不比鸡蛋的多。而且燕窝中的蛋白质没有鸡蛋的全面，而且不容易吸收，所以相比之下，还是鸡蛋的营养成分更胜一筹。

再说唾液酸。研究发现，足够多的唾液酸，对于低体重儿童的脑组织功能发育，的确有益处。尤其是在妊娠期到2岁，这是婴幼儿大脑发育的黄金期。

但是，大家要知道，人体的肝脏就能合成唾液酸，并不是必须靠燕窝。而且吃燕窝得到的唾液酸含量，其实是微乎其微的。

所以燕窝没有大家想象的那么营养，而从营养学上考虑，想要补充蛋白质，还是吃牛奶、鸡蛋更有效。

其实燕窝作为药材，可能是有一定功效的，但是作为药物，可能它有特殊的炮制方法，普通吃法都是没有什么效果的，最多得到一些心理安慰罢了。

而且以其昂贵的价格，许多不法商家会进行造假，这样的燕窝不仅没有补益身体的作用，还可能有一定的害处。

滋养身体最重要的是提高免疫力，而免疫力与健康的饮食和良好、规律的生活习惯以及豁达的心态都有关系，单一食物滋养身体的作用非常有限，保证食材多样化才能吃得更健康，大家送礼的时候送一些水果、坚果、杂粮等都是非常好的选择。

各位朋友，你吃过燕窝吗？你觉得这种食物有营养吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

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