关于如何泡发燕窝的做法的问题，下面有几个最新泡发燕窝的正确方法的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的如何泡发燕窝的做法答案，了解更多燕窝的发制方法有几种啊？买的靓巢燕窝品牌的相关详细知识。
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展开全部靓巣燕窝有四种法制方法：（1）碱发：将干燕窝放瓷汤碗内，加入30度～40度的水中泡至软后用竹签挑去杂质，同时要保持燕窝的条形完整，然后用纯碱抓均(每50克燕窝加纯碱2克)加开水浸泡至燕窝涨发起至原来的3倍大。（2）泡发：干燕窝用冷水浸泡回软，用竹签挑去净杂质，然后放入沸水锅中加盖焖浸半小时。（3）蒸发：先将干燕窝放入50度～55度的水中浸至水冷，换70度水中浸泡至膨大发起。（4）石粉发：先将燕窝放冷水中泡至回软，用竹签挑出羽毛杂质，然后锅上火，加入清水烧开放入斧头牌石粉晦50克燕窝放2克石粉)把燕窝放入，小火煮8分钟(水不可开)至膨胀特脆时取出，用清水漂去石粉，用保鲜纸包好(分份)入冰柜速冻，使用时取出入蒸锅中蒸一下即可。

燕窝之所以倍受人们的喜爱，是因为燕窝除了美味之外还有美容养颜，清肺润肺等滋补功效。

但是，不少新手窝友炖煮燕窝后都表示燕窝口感不好？

今天林氏珍宝堂的小编就来与大家科普一下，如何正确泡燕窝。

只要正确泡发燕窝，那么距离炖煮出一碗美味的燕窝就不远了~

水：

取一盏燕窝，大约2-5克/人

用纯净水浸泡燕窝

自来水一般都含有杂质和漂白粉

会破坏燕窝的营养，营养燕窝口感

泡发用的水，用室温下的常温水即可

不适宜用热水，高温会容易破坏燕窝营养

泡：

湿挑燕窝一般2~3小时就可泡发

干挑燕窝泡发时间最好在4~6小时

也可以用手捏一下泡发中的燕窝

如果燕窝已经变软到

可以到撕开的程度就可以了

清：

即使是极轻毛燕且拥有精湛的干挑手艺

都很难保证达到100%的洁净度

一般会有些许小小的杂质

但并不会影响到食用口感和品质

实在处女座强迫症接受不了的话

可以在挑毛过程中多换2~3次水

撕：

将泡开的燕窝撕成小细条

如有较硬的燕角

可以再泡久一些然后弄成小片

当燕窝摸起来有点柔韧性时

就可以放进锅中加纯净水炖煮啦

泡发的燕窝吃不完

燕窝一下子泡太多

吃不完该怎么保存

这种时候只需要准备一个干净的器皿

将泡发好又吃不完的燕窝（还没煮的）

沥干水分，放进器皿密封冷藏

注意，一定要是干净的器皿

干净的！

干净的！

干净的！

泡发好的燕窝虽然密封冷藏了

但是最好在短时间内食用完

不宜存放过久呦

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今天如何泡发燕窝的做法的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关泡发燕窝的正确方法的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。