吃鱼鳞胶原蛋白真的能抗衰老吗

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虽然是复制的，但希望同样能帮的到你近年来，市场上出现了一些含有胶原蛋白的抗衰老口服液和化妆品。社会上也流行着吃猪皮能美容的说法，一时间猪皮成为人们喜爱的热门食品。那么，胶原蛋白究竟是一种什么物质，它对人体皮肤能起到什么作用?胶原蛋白是动物体内含量最多的蛋白质，约占人体蛋白质的25─33%，相当于人体重的6%，其主要功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。胶原蛋白主要是由甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸等组成，它也广泛存在于一般蛋白质性食物中。误区一：吃猪皮或服用胶原蛋白及其氨基酸能美容、润肤、抗衰老。真相：胶原蛋白是大分子蛋白质，并不能被人体直接吸收。食入含胶原蛋白的食物必须经消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸，才能被肠道吸收利用，再经过机体复杂的生物化学反应，合成人体需要的胶原蛋白，供给各组织器官的需要。专家解惑：用动物皮肤水解提取的胶原蛋白，口服进入人体后，也只是变成一个个氨基酸“零件”。由于个体差异和实际需要，各人吃进去的动物胶原蛋白或者氨基酸绝不会受服用者的主观愿望所支配。因此，靠服用胶原蛋白来护肤、养颜、抗衰老是不可靠的，同时日常饮食蛋白质中的胶原蛋白已足够人体实际需要。误区二：由于动物胶原蛋白外用对于人体无害，对皮肤表面有一定的滋润作用，所以在化妆品中掺入一定胶原蛋白或氨基酸，直接涂抹一定对皮肤有保护和促进皲裂愈合的效果。真相：这种作用是暂时的，根本不可能转化为自身的胶原蛋白。同时，胶原蛋白和氨基酸容易招致细菌分解变质，产生氨等有害物质，这类化妆品应有一定的有效期，超过有效期则不宜使用。专家解惑：健康人和饮食营养正常人，没有必要专门补充胶原蛋白，只有当人体消化吸收功能差或无功能，才应考虑直接补充氨基酸和其它营养物质。爱美之心，人皆有之，但衰老是自然规律，任何措施都不能扭转，我们应认清这一点，正确对待和使用胶原蛋白。

鱼，是营养学家极力推崇的健康食材。美国 FDA 推荐成年人每周吃 8 到 12 盎司（大约 220～340 克）低汞的鱼。中国膳食指南也建议每周吃鱼 2～3 次。

那今天呢，本姑娘就要一本正经的跟大家说说“吃鱼”这件事。每天吃鱼，这5个小秘密你一定要记笔记！

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「 吃鱼头能长智商吗？ 」

提到鱼头，肯定是不少人的心头爱。

鱼头、鱼肉中丰富的 EPA 和 DHA ，虽然对婴幼儿的神经系统和大脑的发育有很大的帮助，但对成年人是没啥作用的。 所以，还是放弃抵抗吧，咱们和爱因斯坦肯定不会只是几条鱼头的距离……

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「 鱼鳞的胶原蛋白能美容养颜？」

身为吃货，总能找到一个可以吃鱼鳞的理由——传说鱼鳞中有胶原蛋白，能美容养颜，不能丢。有是有，但还没有猪皮的多。

况且，胶原蛋白可不是什么优质的蛋白质，它并不能被人体直接吸收利用，也根本起不到美容养颜的作用。 况且我们小仙女都是靠喝露水维持盛世美颜的。

「 多吃鱼籽会怎么样？ 」

鱼籽拥有相当多的卵磷脂，对神经系统的发育有帮助。 但因为卵磷脂也是脂肪的一种，所以你要是卯足劲儿吃的话，就容易长月半……

虽然鱼籽无害，但也说不上滋补，喜欢吃就吃，不怕长胖就大胆吃。

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「 吃鱼眼能明目吗？ 」

鱼眼中确实含有利于视网膜健康的 n-3 多不饱和脂肪酸，如 EPA 和 DHA。 但所含的量并不突出，对于明目真的没啥用，口感那么差，就别勉强自己了。

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「 该吃哪种鱼？鱼该怎么吃？」

综合安全性和营养，建议大家这么吃鱼：

1、每周吃 3 次鱼，每次 2～3 两左右。考虑到 DHA 含量，建议每周至少吃一次海鱼，推荐鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼和小黄鱼。当然了，平时比较常见的那些鱼吃一吃也不错。

尽量不要吃金枪鱼、剑鱼、旗鱼这些大型肉食性鱼类。食物链中层级越高的鱼，就越容易富集汞，少吃为妙。推荐吃清蒸、煮汤的鱼。那些浸在油里的烤鱼炸鱼， DHA 这类不饱和脂肪酸的损失可大了，偶尔解个馋倒也问题不大。

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2、还可以多吃一些虾、蟹、蚝……之类的贝类水产。营养不比鱼差，而重金属累积一般也比鱼要少。

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